关于覆盆子，很多人认为盒装的树莓会比较干净，其实即使是盒装的树莓，商家也不会清洗，一方面是因为比较麻烦，另一方面是因为树莓洗过之后很容易腐坏，保存时间会大大缩短，因此即使是购买的盒装树莓，也是需要彻底清洗干净的。那覆盆子怎么清洗呢？具体知识介绍如下！

本文目录

1、覆盆子需要洗吗？

2、覆盆子怎么清洗？

3、覆盆子与什么搭配效果最好？

4、覆盆子吃了有什么功效？

覆盆子需要洗吗？

覆盆子经过采摘、运输、包装等流程才上市售卖，在众多的环节中，覆盆子表面多少会沾染些灰沙、细菌等杂质，如果不洗直接吃的话，其中含有的细菌微生物进入体内过后可能会引起肠道菌群失调，继而出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，因此建议买来的覆盆子最好是洗过后再食用。

覆盆子怎么清洗？

1、淡盐水清洗。覆盆子是由多数小核果集合而成的，果实的缝隙中很容易残留灰尘、虫卵、细菌等，而淡盐水具有一定的杀菌作用，还可以有助于灰尘、虫卵浮起。

准备一盆清水，在清水中放入一小勺食盐搅匀。将覆盆子放入轻轻搅动一下，浸泡5-10分钟左右捞出。然后用清水冲洗干净即可。

2、面粉清洗。因为覆盆子很容易有灰尘、虫卵等覆在表面，而面粉具有一定的粘性，可以帮助吸附覆盆子上的灰尘等物质。

将覆盆子放入盆子，加入适量清水。然后加入一勺面粉，用手轻轻搅动覆盆子，最后在用清水冲洗一遍即可。

3、淘米水清洗。一般野生的覆盆子不会有农药残留，但是如果是种植的覆盆子，果农为保证其正常生长，就会喷洒农药，所以覆盆子上面可能会有农药残留，而淘米水中含有多种碱，可以中和农药的酸碱性，还具有一定的杀菌作用，所以清洗覆盆子还可以用淘米水清洗。

将覆盆子放入盆中，倒入淘米水，水量没过覆盆子即可，浸泡约5-10分钟，然后将覆盆子捞出，用清水冲洗干净即可。

4、小苏打清洗。小苏打是一种碱性物质，可以帮助中和农药的药性，去除残留的农药，所以如果是购买的人工种植的覆盆子就可以用小苏打清洗。

准备一盆清水，在其中放入少量小苏打搅匀，然后将覆盆子放入，浸泡10分钟左右，捞出再用清水冲洗干净即可。

覆盆子与什么搭配效果最好？

覆盆子入肝、肾、膀胱经，若是想更好的发挥其功效的话，可以搭配近似功效的食材一同食用，可以使其效果更好，作为收涩缩尿止带类的药材，可以搭配常见的芡实、莲子一同食用增强功效；若是想提高养肝明目功效，可以搭配枸杞子；想发挥美容养颜效果搭配维生素以及矿元素丰富的水果一同食用即可。

覆盆子吃了有什么功效？

1、益肾固精。覆盆子中所含的各种活性成分，能够改善阴茎的血液循环，提高性神经的兴奋性，使疲软的阴茎焕发勃勃生机，故覆盆子对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显著作用。

2、美容养颜。对于女性而言，覆盆子是非常好的美容养颜食物。覆盆子中所含的黄酮类物质，具有美容养颜的作用。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。。

3、滋肝明目。覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以，覆盆子可用来保护或提高视力。

总结：作为一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，覆盆子即可食用，也可药用，食用后对人体的功效主要是益肾固精缩尿、养肝明目、美容养颜等等，但在食用的时候是需要清洗的啦！