菠萝蜜生活中吃的人不是很多，菠萝蜜干吃的人会比较多，平时可以当做零食吃，菠萝蜜干的味道香甜可口，吃起来香脆美味，而且菠萝蜜干果的营养价值也是很不错的，那么菠萝蜜干果有什么营养价值？菠萝蜜干果的做法是什么？下面为大家介绍。

1、菠萝蜜干果的营养价值

菠萝蜜干又名树菠萝干，果肉主要成份为菠萝蜜和植物油。

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质；在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。

营养特点：菠萝蜜干炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效，中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等，服用菠萝蜜干后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

2、菠萝蜜干果的做法

用料：菠萝蜜半个。

做法：

1.菠萝蜜半个。

2.取肉，去籽，分多个盘。

3.用烤箱或微波炉，小火慢慢烤干水份，中途需翻面。

3、吃菠萝蜜的禁忌

1、菠萝蜜忌与蜂蜜同吃

菠萝蜜和蜂蜜虽然都是营养价值很高的食物，但是两者同时食用后，所含的分子结构发生变化，会不断膨胀，导致肠胃不适，严重的情况下会导致腹胀而造成生命危险。

2、吃菠萝蜜忌喝茶

吃菠萝蜜的时候不要喝茶，尤其不要喝绿茶，菠萝蜜性热，而绿茶也是寒性饮品，两者同时食用会导致腹痛腹泻的情况加重。

3、吃菠萝蜜忌吃白萝卜

菠萝蜜中含有较多的维生素C，而白萝卜含有维生素C酵酶，两者一同食用，容易影响维生素C吸收，导致营养价值降低。

4、忌和其他热性食物同食

菠萝蜜本来就是性偏热的水果，吃多了会导致上火，如果在吃菠萝蜜的同时还吃荔枝，龙眼等热性食物，会导致体内火气更大，加重上火症状。

5、菠萝蜜忌过量食用

菠萝蜜性热，过量食用容易导致上火，肠胃不好的人会出现严重腹泻现象，而且过量食用菠萝蜜还容易引起过敏反应，出现如皮肤红肿，瘙痒，呕吐，腹泻等症，严重的甚至发生过敏性休克。