每天适合给孩子吃几个鸡蛋呢？科学研究证明，不管是婴幼儿还是成年人，都适合每天吃一个鸡蛋的。小宝宝在六个月以后，母乳逐渐满足不了孩子的原因需求了，妈妈们就在想着怎么给孩子做有营养的辅食吃，小宝宝适合吃鸡蛋，妈妈来学习下这几种做鸡蛋的方法吧！

1、给宝宝做鸡蛋的方法

01 菠菜猪肝蛋黄粥

适合月龄：7 月龄以上

所需时间：10 分钟左右

食材

菠菜、鸡蛋黄 1 个、猪肝、大米、水

做法

1. 将菠菜洗净，用开水烫一下，烫好的菠菜切成沫沫；

2. 猪肝洗净后，猪肝切小块，煮熟后用搅拌机打成泥；

3. 将提前熬好的白粥拿出（如果不赶时间可以现熬）；

4. 将菠菜、猪肝泥、蛋黄加入粥内，煮沸即可。

推荐理由：

典型的铁和维 A 双补的辅食，菠菜含有丰富的膳食纤维和 β 胡萝卜素，蛋黄富含维 A 和卵磷脂，加上超级补铁的猪肝，每个宝贝都不容错过！

02 蔬菜鸡蛋饼

适合月龄：8 月龄以上

所需时间：10 分钟左右

食材

鸡蛋、豌豆、玉米、胡萝卜

做法

1. 胡萝卜切小块，与豌豆、玉米一起凉水下锅煮 1 分钟，捞出沥干备用（可以根据宝宝咀嚼能力选择切碎食材）；

2. 鸡蛋打散，将上述食材加入蛋液拌匀，平底锅抹上少许油，倒入蛋液，小火煎至表面凝固；

3. 盛出来切小块，就可以啦！

推荐理由：

鸡蛋饼简单易做，而且几乎所有的食材统统可以加进去，宝宝不爱吃啥就加啥，神不知鬼不觉的让娃吃掉！

03 微波炉鸡蛋面包布丁

适合月龄：10 月龄以上

所需时间：5 分钟左右

食材

面包 1 片、鸡蛋 1 个、牛奶

做法

1. 面包撕成小块放入碗中；

2. 敲入一个鸡蛋，倒入牛奶至没过面包，搅一搅；

3.放入微波炉叮 5 分钟，即可享用。

推荐理由：

绝对是快手早餐必备！上班族妈咪也能轻松搞定，再配上几颗小番茄，一杯奶，两个字——完美！

04 早餐鸡蛋杯

适合月龄：12 月龄以上

所需时间：15 分钟左右

食材

鸡蛋 1 个、葱花、芝士

做法

1. 在耐高温容器中打入一个鸡蛋，撒上其他配料；

2. 表面盖上锡纸（保留鸡蛋的水分会比较嫩），放入预热好的 180° 烤箱 （上下火 中层 ) 10～15 min；

没有烤箱也可以用微波炉，但要把蛋黄打散，防止加热过程中爆开。

3. 叮一下之后就可以吃啦！

推荐理由：

不用开火，简单快速。食材还可以任意搭配，青豆、玉米、肉松、芝士都可以加到里面去。

05 芝士厚蛋烧

适合月龄：12 月龄以上

所需时间：15 分钟左右

食材

鸡蛋 3 个、火腿丁、胡萝卜丁、奶酪、葱

做法

1. 鸡蛋打散，把胡萝卜、奶酪、火腿切成小丁，放进打散的鸡蛋里，葱花也放进去，继续打匀；

2. 平底锅抹油，小火加热，油热后，倒入蛋液，摊平；

3. 等蛋饼底下熟了，上层蛋液还有点生的时候，将蛋饼从一边往另一边卷，卷好后，里边的蛋液也熟了，然后出锅，切断就可以啦。

备注：由于火腿是腌制品，不要给宝宝经常吃。可以选择天然的肉粒，不过需要提前处理好哦。

推荐理由：

加入了芝士后香嫩可口、奶味更香浓。别说小宝宝，连我都觉得好吃得不得了，适合全家一起享用哦！

06 芝士虾仁鸡蛋三明治

适合月龄：18 月龄以上

所需时间：15 分钟左右

食材

切片面包、鸡蛋 1 个、奶酪、西红柿片、黄瓜片、虾仁

做法

1. 两片面包切去四边，黄瓜、西红柿、芝士切碎；

2. 平底锅小火加热，将面包放入锅中烤至单面焦黄，取出；

3. 锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋，同时放入虾仁翻炒 1～2 分钟；

4. 在烤好的一片面包上依次放上煎蛋、芝士、虾仁、黄瓜和番茄片，最后再放上另一片面包即可。

推荐理由：

融合了各种蔬菜的三明治是宝宝最佳早餐组合，和鸡蛋饼有异曲同工之妙，可以把食材碎混合，如果需要跟小伙伴出去野餐，也可以做上几个，切开跟大家一同分享！

07 日式茶杯蒸蛋

适合月龄：8 月龄以上

所需时间：15 分钟左右

食材

鸡蛋、香菇、虾仁

做法

1. 鲜香菇虾仁洗净切碎放入碗中，加水没过食材，放入微波炉加热 2 分钟左右至沸腾；

2. 鸡蛋打入碗中、打散，加入温水搅拌均匀，把蛋液过筛一下；

3. 待蒸锅水煮沸后，把蛋液放入蒸锅用中大火蒸 5 分钟左右；

4. 蛋液成半凝固状态时，把虾仁和香菇碎铺在表面；

5. 继续蒸制蛋液完全凝固（差不多 10 分钟）即好。

推荐理由：

茶杯蛋加入了一些海鲜的原料，味道鲜美、口感细腻，很适合给宝宝当早餐吃。

颜值高又美味，看完是不是口水流？

赶紧挑选一款，明早就操练起来～

十分钟做好，配图发票圈，分分钟变成朋友圈最会做鸡蛋辅食的妈妈。

2、宝宝吃蛋要注意什么

(1)半岁前不宜吃蛋清

需要注意的是，半岁前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议8个月以后再在辅食中添加鸡蛋清。

(2)不宜吃太多蛋

很多家长以为，鸡蛋和鸭蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。

(3)不宜吃未煮熟的蛋

给孩子吃蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。

鸡蛋的营养丰富，和牛奶一样，都是人体最理想的蛋白质来源，宝宝身体发育就需要大量的优质蛋白质，所以家长要多给孩子吃鸡蛋。在每天的菜谱里，加一道鸡蛋，来满足孩子的蛋白质需求。文章中介绍的一周不重样的鸡蛋做法，特别适合孩子添加辅食吃。