香菇，又名花菇，猴头菇，香菌，是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，有改善食欲和增强免疫力的功效，作为一种高蛋白，低脂肪的营养保健食品，香菇的食用和药用价值良多，很多人也很喜欢香菇这种菌类食品。那吃香菇恶心是什么原因?具体知识介绍如下!

本文目录

1、吃香菇恶心是什么原因?

2、香菇有哪些人不能吃?

3、吃香菇有哪些禁忌?

4、香菇有什么营养成分?

吃香菇恶心是什么原因?

香菇本身含有较多的氨基酸，食用后可能会引起人体内的免疫反应，而且香菇的气味也比较特殊，对于一些喜欢吃香菇的人群来说这是一种十分鲜美的味道，但是对于不喜欢吃香菇的人群来说就会觉得很难闻。

因此对于一些对香菇过敏以及不喜欢吃香菇的人群来说，吃了香菇之后就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐、皮肤瘙痒、头晕乏力等身体不适的症状。

香菇有哪些人不能吃?

1、紫外线过敏：香菇是属于一种食用菌，其中所含的一些成分会增加皮肤对紫外线的吸收，从而可能会出现皮肤过敏的症状，因此对于一些本身对紫外线过敏的人群来说，是不建议再白天的时候吃香菇的。

2、脾胃虚寒：从中医的角度上来看，香菇的性质偏寒性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，因此对于一些本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说是不建议吃香菇的。

吃香菇有哪些禁忌?

1、我们在吃香菇的时候，不要和鹌鹑在一块吃，二者在一块吃会让营养流失

2、在吃香菇的时候，肠胃不好的人不要吃太多香菇，因为香菇是比较难消化的食物，吃太多的香菇容易导致消化不良。

3、最好不要和胡萝卜在一块吃，二者在一块吃会导致胡萝卜素的营养流失，造成浪费。

4、如果有皮肤病的人最好不要吃太多香菇，否则容易加重皮肤病的症状。

5、不要吃还没有煮熟的香菇，否则会导致我们肠胃不适，同时影响我们的肠胃健康。

6、如果本身对香菇过敏，那么就不要再吃香菇了，否则容易引起过敏症状，影响我们的身体健康。

香菇有什么营养成分?

在100克干品中含蛋白质1.1克，脂肪0.3克，及多量的维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D以及钙、磷、铁等。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。

1、现代医学认为，香菇所含的维生素C，有降低胆固醇、降血压的作用。

2、香菇中精氨酸和赖氨酸含量丰富,有很好的增智健脑作用。

3、香菇中含有一种"B葡萄糖苷酶”，能提高身体抑制癌瘤的能力，且无不良反应，因而被人们誉为“抗癌新兵”。

4、香菇中的天门冬素和天门冬氨酸,具有降低血脂、维护血管的功能，加上它含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止血管硬化，对防治脑溢血及心脏病、肥胖症、糖尿病等老年病都有效。

5、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦甾醇，可转化为维生索D，能促进体内钙的吸收，并增强人体抵抗疾病的能力,帮助儿童骨骼和牙齿的生长。

6、中医理论认为，香菇味甘、平，性凉;入肝、胃经;有补肝肾、健脾胃、益气血、益安神、美容颜之功效，还可化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤，对食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症有一定疗效。

7、适合贫血、抵抗力低下、高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、癌症、肾炎患者食用。

总结：吃香菇恶心想吐可能是由过敏导致，建议多吃一些富含维生素的食物，如三文鱼、牛奶、橙汁、胡萝卜、哈密瓜、菜花等，有利于病情的恢复。