奶油是一种乳制品，由均质之前从牛奶顶部撇去的高脂层组成。在未均质的牛奶中，密度较小的脂肪最终上升到顶部。乳清奶油具有较低的脂肪含量，并且口味更咸，浓郁。那么，淡奶油是动物奶油吗？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！
本文目录
1、淡奶油是动物奶油吗
2、稀奶油能代替淡奶油吗
3、怎么判断生日蛋糕是动物奶油
淡奶油是动物奶油，它的脂肪含量只有30%-36%，是由新鲜牛奶中分离提取出来的，由于味道比较淡，所以是需要添加糖分的，并且口感也是非常不错的，奶香味十足。淡奶油常常用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、蛋挞等等。
稀奶油能代替淡奶油。在生活中常常用淡奶油做蛋糕、蛋挞、冰淇淋等，淡奶油用完是可以用稀奶油代替的，两者用处相差不大，都是可以在甜品中用到。
奶油在人体中不易消化，不建议食用过多，以免对人体造成影响。
如果奶油颜色偏黄，质地绵软，天气热会融化，则是动物奶油，也可以尝试一下，如果口感比较天然、清爽，且入口即化，并伴着浓郁的奶香味，则是动物奶油。
动物奶油是从鲜奶中提取出来的，含有较多的维生素A、蛋白质、乳糖以及钙、磷等矿物质，营养价值比较高。
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