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如何防止柿饼麻嘴?有酒味的柿饼可以怎么办?

大众健康网 2022-11-02 11:36 柿饼柿霜发霉

柿子饼是一种干果食品,因为口感比较好,营养价值高,所以不少人都把柿饼当做礼品赠送给亲友。那么,如何防止柿饼麻嘴?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、如何防止柿饼麻嘴

2、有酒味的柿饼可以怎么办

3、柿饼发霉和白霜的区别

如何防止柿饼麻嘴

采用成熟柿子做柿饼:避免用未成熟的柿子来制作柿饼,不要选那些外皮较青,手感比较硬的柿子,以免导致晒制出的柿饼吃起来苦涩,麻嘴。

过敏的人不吃:对柿饼过敏的人群,或者易过敏体质的人群,尽量避免食用柿饼,以免出现嘴麻等过敏症状。

脱涩柿饼要到位:在晒制柿饼时,当发现柿子果肉表皮开始泛白,就需要用手轻轻揉捏,使柿子软化、脱涩完全,这样吃起来不容易嘴麻涩口。

有酒味的柿饼可以怎么办

酒味很淡的柿饼:酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间,待酒味消失之后就可以正常食用了,不会影响身体健康。

酒味很重的柿饼:酒味很重的柿饼不可以食用了,建议直接丢弃或者做成肥料之类的成分。

柿饼发霉和白霜的区别

看外观:发霉的柿饼,表面除了白色的粉末之外还伴有小黑点,而正常结霜的柿饼,表面的白霜略微发白,并且分布不均匀。

闻气味:发霉的时候,会散发出一股发霉的味道,而自然晾晒出来的柿饼闻起来有一股淡淡的柿子香味,并且还有些许糖香。

摸粉末:发霉的柿饼,表面摸起来有一点潮湿,黏黏的手感,而出霜的柿饼子粉末细腻,干燥不粘手。

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