紫薯，可是好东西，其营养价值比较高，可以做成不同的食物来食用。它的学名叫紫甘薯，含有好多营养元素。每个人的口味不一样，而且做法不一样。非常适合蒸着吃好，煮的话会进太多水份，就没有甜味了，如果有条件的话烤着吃最好吃最甜。那紫薯怎么蒸熟的快呢?具体知识介绍如下!

本文目录

1、紫薯怎么蒸熟的快?

2、紫薯蒸完有点硬怎么回事?

3、紫薯怎么洗才干净?

4、吃紫薯有哪些作用?

紫薯怎么蒸熟的快?

1、用微波炉。想要紫薯快速的蒸熟的话，建议可以将其放入微波炉里面蒸，这样紫薯几分钟左右就能熟透，但如果想要其口感更好的话建议可以让紫薯在微波炉里面多焖一会。

2、将紫薯切开蒸。在蒸紫薯之前也可以将紫薯切成小块去蒸，这样受热会更快，但注意建议切开那面最好能用锡箔纸包起来，这样能够减少紫薯水分的流失，从而能够使紫薯的口感更好。

紫薯蒸完有点硬怎么回事?

没有蒸熟。紫薯蒸完之后如果还是很硬的话，就说明可能是还没有完全蒸熟，像这种情况的话建议继续将其回锅再蒸一会就行。另外在蒸紫薯的如果想知道紫薯熟没熟的话可以用一根筷子稍微戳一下紫薯，如果是蒸熟了的紫薯的话，用筷子一戳是能够轻松的穿透的，反之则说明没熟。另外蒸熟的紫薯闻起来味道也是十分的香甜，也可以从这一点判断紫薯熟了没有。

紫薯怎么洗才干净?

1、首先将新鲜的紫薯放入清水中浸泡几分钟，然后汁用一个刷子将紫薯表面的泥土刷干净，注意手法要轻，不能将紫薯的皮给刷破了。

2、刷完泥土之后可以用清水冲洗一下紫薯，然后再将紫薯放入盐水或者是淘米水中浸泡20分钟左右，这些成分都能帮助去除紫薯表面的有害物质。

3、最后再用干净的清水将紫薯冲洗一遍即可。

吃紫薯有哪些作用?

紫薯中的纤维素含量比较丰富，能够加快肠胃的蠕动，从而能很好的清除掉肠胃中滞留的粘液及一些残留物，从而能很好的调节肠胃，预防一些肠胃疾病的产生。

紫薯中的碳水化合物含量比较多，而且脂肪和热量也比较低，当它自身的花青素及一些微量元素进入身体后能很好的阻止人体糖类向脂肪转变，从而能很好的分解掉人体积存的脂肪，这对于一些减肥健身的人来说有很好的减肥瘦身的效果。紫薯中含有铁元素和硒元素，经由身体吸收能起到很好的抗疲劳抗衰老的功效，还能有很好的补血效果，对于人体的免疫力有提升效果，从而对于一些比较高发性的胃癌、肠癌等有很好的预防作用。

总结：不要煮太久，也不要大火一直煮紫薯，否则都会导致紫薯煮的表皮裂开。