螺蛳粉，广西柳州的一大特色，并且也是当代社会年轻人的喜爱食物之一，它吃起来由于有特殊的香味，并且与其他食物的味道是有比较大的差别的。爱吃的人就认为比较香，不爱吃的人就认为比较臭。但仍有许多年轻人比较喜欢吃螺蛳粉。那螺蛳粉吃多了对身体有害吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、螺蛳粉吃多了对身体有害吗?

2、螺蛳粉重金属超标?

3、隔夜的螺蛳粉加热还能吃吗?

4、螺蛳粉出自哪里?

螺蛳粉吃多了对身体有害吗?

从健康角度看，不建议长期食用螺蛳粉。螺蛳粉作为如今常见的美食，喜欢的人可以多吃一点，但不建议天天吃大量的螺蛳粉。由于一碗螺蛳粉中有大量的碳水化合物和油脂，热量是比较高的。如果天天吃，容易造成肥胖和加重胃肠负担，引发肠胃炎等疾病。并且螺蛳粉口味重，其中含有大量盐，对于高血压患者不好，天天吃容易造成血压不稳定。

早餐可以吃螺蛳粉，只不过营养不够均衡，还会觉得刷牙的时候怪怪的，螺蛳粉味道不容易消散，给个人交谈带来麻烦。并且螺蛳粉对肠胃刺激较大，淀粉含量多，不容易消化，而且营养较少，无法满足一天的营养需求。

螺蛳粉重金属超标?

螺蛳粉是广西柳州的一大特色美食，并且在近年间通过不断的推广，制成速食包装的螺蛳粉，也是逐渐的推进了全国。全国各地也是有不少人在吃螺蛳粉的，但是近段时间也是有爆出螺蛳粉重金属超标的情况。

在市场检测出确实有检测出部分螺蛳粉的厂家有重金属超标的情况，其中的重金属超标指的是隔超标。而隔超标主要是存在于土壤、水源污染当中，也就是所谓的螺蛳粉粉条所用到的原材料的大米有出现隔超标的情况，但隔超标，一般是不容易避免的。只能说控制在一定的范围内，才能不对身体产生什么大的影响。而市面上螺蛳粉除了制作为是速食螺蛳粉以外，也是有人制作螺蛳粉火锅的，它的做法也比较简单。

隔夜的螺蛳粉加热还能吃吗?

螺狮粉属于速食类的食品，浸泡以后尽量要在一小时之内食用完，不可以放置过长时间，如果超过一小时就建议立刻丢弃。

1、影响口感：螺狮粉的主要食材是粉条，粉条经过段时间的浸泡以后是有一定韧性的，口感比较好，但是经过长时间浸泡以后，会出现泡发的问题，从而粉条变得没有韧性，吃上去味如嚼蜡，口感是比较差的，所以不建议第二天加热食用。

2、影响肠胃健康：空气中含有大量的细菌和微生物，螺狮粉放置时间长了以后很容易与空气中的杂质、细菌等混合，从而出现变质，虽然第二次食用的时候加热会消除掉一部分细菌，但是仍有少量细菌危害肠道健康，容易出现腹泻、腹痛的情况，所以不建议第二天吃螺狮粉。

3、影响身体健康：螺狮粉中添加了大量的防腐剂、硝酸盐等成分，这些成分平常对身体是没有害处的，但是放置时间久了以后会与空气中的还原酶反应，从而产生亚硝酸盐，人们食用以后有可能危及生命安全。

螺蛳粉出自哪里?

螺蛳粉是广西柳州的一特色小吃，其来历众说纷纭：

在80年代，有一家红营干切粉的杂货店，店员将干切粉拿到螺蛳摊去煮，又加入一些青菜进行调配，这样的结合就形成了螺蛳粉。在上个世纪七八十年代，有一家经营煮螺与米粉的店，有一些客户会让米粉中加入螺蛳汤，也就形成了螺蛳粉。

注意：螺蛳粉不建议肠胃不好的人或是处于经期的女性食用，而且也不建议长期吃。