香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，在热带地区广泛种植，香蕉味香、富含营养。香蕉叶长圆形至椭圆形，花淡黄色、数量多，香蕉在高温下催熟，果皮呈绿色带黄，在低温下催熟，果皮由青变黄。那么，冻香蕉能吃吗？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、冻香蕉能吃吗

2、香蕉放冰箱里变黑了还能吃吗

3、香蕉里面黑了还能吃吗

冻香蕉能吃吗

冻香蕉能吃，成熟的香蕉冰冻之后还能食用。香蕉在冷冻过程中不会产生任何的毒素，食用后对人体是没什么影响的，而且冷冻时间在2小时左右，口感还会像冰淇淋一样绵绵的。但是香蕉的冷冻时间不宜过长，时间过长会太硬无法食用，且最好是剥皮后切成块再放进冰箱冷冻。

香蕉放冰箱里变黑了还能吃吗

香蕉只是表皮变黑，里面果肉部分没有发生变化是可以吃的。如果香蕉的表皮变黑，里面的果肉也变质，果肉出现溃烂或者变黑的情况就不宜食用了。

香蕉会变黑是因为香蕉中含有丰富的多酚类物质，香蕉处于低温环境或者受到摩擦、磕碰时都会加速多酚类物质的释放，使香蕉表皮容易出现变黑的现象。的。

香蕉里面黑了还能吃吗

香蕉里面变黑可能是因为放置时间过长，或者是剥开之后与空气接触，此时，香蕉与空气发生了反应，成分也发生了变质，是不可以吃的。香蕉里面本身会有一条很细的黑线，那是香蕉的种子蜕变而来的，如果香蕉里面变黑的部分是这里，那么它是可以吃的。