果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。那么，果冻的热量有多少？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、果冻的热量

2、果冻的功效作用

3、布丁是果冻吗

果冻的热量

果冻的热量不高，每一百克果冻的热量为70千卡，吃一个果冻，大概18克的那种小果冻，热量大概为13大卡，而且果冻所含有的脂肪和蛋白质含量极低。果冻可以适当食用，但不可多吃。

果冻的功效作用

大多数果冻中使用的都是海藻胶，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便，改善便秘。

一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病概率的作用。

果冻的另外一大好处就在于它的低能量，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。

布丁是果冻吗

布丁不是果冻，它们区别很大。

果冻的原料通常是卡拉胶、魔芋粉、白砂糖、果汁等等，而制作布丁所需的材料则有鸡蛋、面粉、牛奶、水果等等。并且果冻更偏向固体状态，而布丁原本是浆状物，要冷冻才能凝固起来。

除此之外，它们的口感上的差别也很大。布丁吃起来是嫩滑、柔软的，而果冻则更Q弹。且果冻的外观通常呈半透明的状态，布丁则丝毫没有透明的感觉。