牛肉是世界第三消耗的肉品，一直是人们餐桌上最受欢迎的肉类之一。牛肉中的铁含量非常充足，补充铁一定要多吃牛肉，吃牛肉对人体是有好处的，但是在吃牛肉的时候也有许多要讲究的地方。下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、牛肉搭配什么吃好

2、牛肉吃了有什么好处

3、吃牛肉需要注意什么

牛肉搭配什么吃好

1、将牛肉与白萝卜一同炖汤，能为人体提供丰富的蛋白质、维生素C，具有利五脏、益气血的功效，非常适合秋冬进补时食用。

2、洋葱炒牛肉是很常见的搭配，两者一起食用，可促进人体对营养素的吸收，还能补虚养身,对腰酸背痛、膝关节无力有一定的改善作用。

3、牛肉搭配牛蒡一起炖汤，具有提高免疫力、增强体质的作用，适宜身体瘦弱的人进补用。

4、西红柿炖牛腩是常吃的菜肴之一，这道菜酸酸甜甜，很是开胃，而且西红柿与牛肉的搭配，使菜肴的营养更加全面,能帮助提高人体免疫力。

牛肉吃了有什么好处

牛肉的营养价值很高，素有“牛肉补气，功同黄芪”之说，对阳气虚弱导致的体弱乏力、面色萎黄、气虚自汗等有改善作用，现代研究发现，牛肉蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙、铁、硒等，因此有“肉中骄子”的美誉。

吃牛肉需要注意什么

1、牛肉不容易炖烂，在炖牛肉时，加入几枚山楂和少量陈皮，能使牛肉容易被炖烂,而且还起到去腥增香的功效。

2、如果牛肉的颜色发紫，而且表面有黏性物质，或者有发霉、异常的气味，说明牛肉已经变质了，不宜食用。

3、牛肉、红糖对人体都有补益作用,但两者却不宜一同食用，以免弓起腹胀。

4、牛肉不宜与栗子一起食用，否则会影响人体对营养物质的吸收，还有可能弓|起胸闷、呕吐等不适。