桑葚是一种非常甘甜的浆果，很多人都喜欢吃，但由于桑葚不像橘子那样吃前可以剥皮，一般都是直接放嘴里食用，就存在一些卫生安全问题。有些人想吃桑葚前把它洗干净，可桑葚表皮非常薄，平时只能用清水简单冲冲慰藉心理，并不能起到清洁的作用。那么吃桑葚该怎么清洗呢？

1、浸泡清洗桑葚

（1）吃桑葚前可以把它放在自来水下冲洗，让水流不断带走其表皮的脏东西和杂质。

（2）很多人都知道吃菠萝前用淡盐水浸泡下会味道更佳，其实吃桑葚前也可以用淡盐水浸泡，这样不仅能改善其味道，也能起到消毒杀菌的作用。

（3）家庭洗米一般洗三次最佳，我们可以把洗第二次的淘米水专门装起来用以浸泡桑葚，这样能有效的去掉桑葚表面的污垢和细菌。

2、清洗注意事项

（1）洗桑葚的时候不要用手去揉搓，因为桑葚表皮非常薄，且里面饱含汁液，你稍微用力其表皮就会破裂，汁液流出。

（2）不要用开水清洗，有些人认为开水具有消毒杀菌的作用，平时喜欢用开水清洗各种水果，但桑葚并不适合用开水，它是一种非常多汁的浆果，且表皮薄而易破，如果用开水浸泡，热胀冷缩，会导致其汁液发涨而撑爆表皮。

（3）洗前不要去掉桑葚蒂，如果桑葚有打农药，则农药残留可能会从桑葚蒂创口处进入桑葚内部，这样会造成更严重的污染。

3、如何选择桑葚

摘取桑葚需选择红色和紫色的果实，半红半紫的也适宜，青色和白色的果实则不要摘取，青色为未成熟果实，白色为坏掉的果实。另外选取桑葚的时候也不要选焉了的果实，这样是已经熟过头，或者被摘下好几天的，不宜食用。最后如果桑葚汁液太过饱满，已经渗透出表皮，这样的也不要食用，流出的汁液容易感染细菌和沾染灰尘，不是最佳选择。