中国人的饮茶习惯可以追随到五千年之前，而其形成的茶文化与茶艺等内涵，具有重要的社会影响力，比如朋友来往送点小礼品什么的，精致的茶叶是我们的首选。

1.喝茶和体质的关系

喝茶的人很多，但是对茶的性质未必都有所认识。所以说，喝茶虽然是个小事情，对于不同体质的人来说，则是应该注意的问题。依据中医学认识的人体体质，详细把人的体质分为九大类，比较繁杂。不容易把握。而火神派扶阳学术理念与养生方法。把人的体质简单分为阳虚与阴虚两种，也就是当我们喝红茶感觉非常舒服的时候，而喝了绿茶胃口难受，这时我们就是阳虚体质。阳虚体质的人一定要有目的地养成喝红茶的习惯，这样对于养生与健康都是很好的促进。由此可知，人们的体质分为寒热两性，茶的性质也分为寒热两大性质。

2.茶的种类和分布

茶叶在我们国内产地非常多，名称与分类也很多。但最基本的分类主要三大类。一是绿茶，直接晒制而成，性质寒凉；代表茶有龙井、碧螺春、信阳毛尖、珠茶等。二是红茶，经过发酵后制成，性质偏平略温，代表茶有功夫红茶、红碎茶、小红茶，以祁红、宁红与滇红最有代表性；另外乌龙茶，属于半发酵茶，以观音、大红袍、冻顶乌龙等为代表。三是黑表茶有功夫红茶、红碎茶、小红茶。以祁红、外乌龙茶，属于半发酵茶，以观音、大红袍、茶。是经过长时间发酵而制成，性质温热，主要有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶(以普洱茶最具有代表性)。茶叶的分类比较多，但以发酵与不发酵为分界线，不发酵或发酵很轻的是青茶，以寒凉为主；以发酵时间长、颜色偏黄、偏黑者多为红茶，性质以温热为主。所以说，我们去买茶叶时候，只有问清楚是否发酵过的茶。基本上就知道了茶的寒与热的性质了，这样我们喝茶的时候，就有目的性了。

3.茶该怎么喝

虽然说喝茶有这样与那样的好处，但毕竞喝茶不是吃饭。选择温热性质的红茶，少少品茶，最具有意义，如果是真的渴了，还是喝白开水最好。为什么讲究品茶呢?“品”字由三个口组成，其原义是多层的惫思，现在我们却认为，品字这三个口字，提示我们品茶。要以三口为界。因为老子讲了“三生万物”(《道德经》)，品尝三口之后。就能品出茶的味道、意义与价值了。特别是现在的品茶器具，都是很小的小碗。每次也只能喝上一小口茶水，品上三口茶之后，热性红茶，一走上焦，二入中焦。三行下焦，三焦打开之后，蒸腾气化之后，茶的品味与温热就可以通行全身了，这才是品茶的真正意义与价值所在。