胃溃疡是一种比较常见的消化道疾病，如果有着不均衡的饮食和不健康的饮食习惯的话，就容易患有胃溃疡疾病。当胃溃疡发病的时候，胃部会产生剧烈的疼痛感，所以胃溃疡患者要特别注意饮食。皮蛋是生活中比较常见的一种食物，它具有独特的风味，那胃溃疡患者可以吃皮蛋吗？胃溃疡患者吃皮蛋好吗？

1、不适宜吃

首先，皮蛋是在碱性溶液中浸制而来的，因此里面所含的矿物质是比较多的，从而也导致其对肠胃的刺激会比较重，胃溃疡患者食用皮蛋的话，容易引起肠胃的不适；其次，皮蛋在制作的过程中，蛋白质会被分解，从而会产生氨，而氨对胃粘膜的刺激会比较大，因此也容易引起胃溃疡患者的不适。所以，胃溃疡患者不适宜食用皮蛋。

2、饮食注意

胃溃疡患者在饮食上最好是以温、软、淡、素、鲜为宜，要做到定时定量，少食多餐，要尽量使胃里有食物可以和胃酸进行中和，从而可以起到防止胃酸侵蚀胃粘膜导致胃溃疡的症状加重。胃溃疡患者尽量不要食用过冷、过粘、过辣、过硬、过烫的食物，不要暴饮暴食，也不要吸烟喝酒。

3、其他注意

胃溃疡患者除了需要在饮食上注意外，在生活中的其他事情上也需要注意。胃溃疡症状的发生和发展是与人的情绪和心态密切相关的，所以胃溃疡患者要注意保持情绪的稳定和精神的愉悦，要注意劳逸结合，不能过度的疲劳。适当的做一些体育运动，增强体质，提高抗病能力，从而可以减少发病的几率；在天气变化的时候，要注意做好对胃部保暖的工作。