孩子是可以吃山药的，可以为人体带来很多的好处，对生长发育促进的作用，并且对身体带来的不利影响较小。食用山药也有一些需要注意的地方，不能乱吃，否则也会对健康造成不利的影响，下面就来详细了解山药的营养价值，以及注意事项吧。

1、营养价值

山药为人体带来的营养价值是非常巨大的，可以为身体提供很多的好处，食用山药具有补中益气、消炎止痛、解毒排毒、生津止渴、健脾养胃、补肾益精、润肺止咳、降血糖等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾虚、肾炎、遗精、早泄、脾胃虚弱、气血不足、腹泻等不适病症，还可以胖猪身体排毒，对生长发育有极大的促进作用。

2、注意事项

吃山药虽然对健康的好处非常巨大，不过也有需要注意的地方，否则也会对健康造成影响。山药中含有较多的淀粉，因此吃了山药之后，消化的过程中会导致肠道变得干燥，进而容易引起便秘症状，如果本身就患有便秘，这最好不要吃山药，以免导致病情更加严重。山药对于脾胃虚弱的人来说，也不适合一次性吃的太多，否则容易导致肠胃胀气，从而对健康带来不利的影响。

3、饮食搭配

其他食物与山药搭配食用的时候也有一些需要注意的地方，山药最好不要与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜等食物一同食用，这些食物中都含有维生素C分解酶，会导致山药的营养价值降低。山药虽然属性平和，但是不适合在吃火锅的时候食用，否则更容易使人出现上火的症状。