消化性溃疡指的主要是胃以及十二指肠发生的慢性溃疡。这是一种常见的多发病，往往都是长期性的饮食不规律、喝烈性酒、吃刺激性食品以及精神紧张造成的胃液分泌失调及胃黏膜损伤引起的。患有消化性溃疡，饮食性质或饮食量对胃痛发作的时间及程度影响极大，那么需要在饮食上遵守哪些要求呢。

1.定时定量少食多餐

消化性溃疡恢复既需要营养，又要让胃酸对患处的刺激减少，这就需要我们尽可能的少食多餐。每餐应该定时定量，量不宜多，每天5到7餐为宜，这样一来可以将胃酸中和，又能够有效供给康复所需的营养。急性的消化性溃疡最适合用这种方法，一定要有规律性的进食定量，不要暴饮暴食。

2.吃饭不要狼吞虎咽

细嚼慢咽对消化性溃疡而言非常必要，因为细细咀嚼能促进口水的分泌，进而可以将胃液的酸度中和。进食既不能狼吞虎咽，有不宜吃得太饱，否则胃窦部扩张会使促胃液素分泌量增加。通常睡前最好不要进食，以免夜间时胃酸的分泌量会增加。

3.少吃刺激性食品

过酸或辛辣的食谱会损害胃黏膜，咖啡和茶会加大胃酸分泌量，应该尽量避免这类饮食。粘膜不宜受到机械性的刺激，这会破坏粘膜的屏障，所以要少吃粗粮、韭菜、芹菜、竹笋、雪菜和干果类食品。化学性的刺激会加大胃酸分泌量，不利于溃疡的愈合，要少喝咖啡、烈酒、浓肉汤、浓茶等等。容易产酸的食物不吃。容易产气的食物不吃，生冷或坚硬的食物不吃，不要用刺激性的调味品。

4.吃好消化的食物

选择细软好消化而且营养丰富的食品，如鸡蛋、牛奶、豆浆、瘦肉和鱼等等。这些食物烹饪后细软好消化，对肠胃无刺激，又能补充维生素、蛋白质和热能。乳类、肉类、蛋类、豆腐、豆浆、馄钝、粥、面条、面片、菜叶等食物都适合溃疡患者。这些食物刺激性不大好消化，而且能将胃酸中和。还可以在饮食中加入蜂蜜、香蕉、菜汁、果汁、洋粉等等，可以避免减少膳食纤维带来的便秘。

5.烹饪方法要正确

溃疡患者的食物烹饪，需要将食材切碎煮烂，不宜食用油炸、煎、爆炒、腌制、醋溜、烟熏、冷拌的食品，可以用煮、蒸、焖、烩、软烧等方法烹调。