在日常生活中，女性朋友最喜欢用莲子和银耳一起煮，尽管这两种食物看起来十分地普通，但是营养价值和保健功能很多，女性朋友钟爱莲子银耳汤不是没有原因的，最主要的就是莲子和银耳一起炖煮食用可以达到美容养颜和减肥瘦身的功效，除了和银耳一起煮，莲子还能和什么一起煮呢？莲子和什么煲汤好呢？

1、莲子排骨汤

莲子性平味甘涩，有健脾止泻、养心安神之效，经常失眠多梦、腹泻的人可以用莲子、百合、排骨一起煲汤喝，能有效缓解各种症状，百合有润肺止咳、清心安神、清热解毒、利尿凉血的功效，和莲子一起煲汤十分合适，对脾胃、肾都有很好的调养作用。

2、莲子红枣汤

莲子和银耳是绝配，和红枣也是十分好的搭配，莲子和红枣一起煲汤能达到滋阴补肾、美容养颜的功效。莲子红枣汤中可以加入冰糖或者红糖，冰糖偏凉，在上火的时候加冰糖，而红糖是暖性的，适合补身体的时候食用。莲子、红枣和银耳这三种食材一起炖煮，可以将它们的养生功效发挥出来，并且口味更佳。

3、温馨小贴士

莲子和金银花一起食用，能治疗痢疾和严重的腹泻，但是莲子和牛奶不能一起吃，否则会引发消化不良，和猪肚一起吃则会导致食物中毒。莲子不容易煮烂，因为它的表皮有一层角质保护层，可以将莲子放进冰箱冷冻室，这样就容易将莲子煮烂了。莲子有收敛的作用，不适合便秘者食用。