随着食品安全问题的愈发严重,总感觉吃什么都不安心,尤其是给小孩子吃的东西,总是不放心,总是担心这个不安全,那个不健康,特别是外面卖的那些零食,总感觉不干净,那么,作为孩子们最爱的果冻,它脏不脏呢?它到底是怎么做成的呢?
在很多人眼中,果冻是一个神奇的食物,Q弹润滑,入口香甜,别说孩子,就连成年人都不一定能抵住其诱惑,其实,果冻的主要成分是香精、色素、甜味剂、增稠剂等不同口味的添加剂融合而成的,而其之所以能凝固主要是增稠剂起的作用,增稠剂主要是琼脂或者明胶、海藻胶、卡拉胶等,这些物质都是从植物或者海藻身上提炼出来后加工制成的,属于天然的膳食纤维。
果冻虽然不至于很脏,但是却也并不属于健康食品。知道了果冻的成分,相信大家不难判断果冻对于身体利弊,那些添加剂有些是人工合成的,比如香精、色素、甜味剂,有些则是后期加工处理过的,比如增稠剂,这些物质对于身体都没有什么好处,反而坏处多多,尤其是对于小孩子的身体生长发育没有好处。
虽然增稠剂是由植物提炼出来的,其属于膳食纤维,可以有效润肠通便,但是如果食用过多的话,则会影响消化功能,而且不利于人体对于蛋白质和脂肪以及锌和铁等元素的吸收,而且那些人工合成的物质也会对身体不利,因此,大人最好少吃,小孩最好不吃。
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