很多人都会用把八宝粥当做代餐食物，而有些人在食用八宝粥的时候却往往担心八宝粥的热量问题。那么八宝粥的热量高不高？八宝粥又有怎样的营养价值？

1、八宝粥的热量高吗

八宝粥热量不高，由五谷搭配制作出的八宝粥适合老人小孩甚至消化不好的人吃，易吸收而且不会造成多余热量。同时可以帮助肠胃蠕动，促进排便，达到减肥的作用。

2、八宝粥的做法

第一步：提前一晚将绿豆，红豆和银耳泡开。

第二步：先将较为难煮的薏米放入砂锅中加水开煮，煮开后放入红豆和绿豆还有银耳。

第三步：等到薏米已经变得饱满膨胀的时候放入粳米。

第四步：粥煮半个小时左右后，将莲子放入粥中一同煮。

第五步：加盖小火慢炖，期间要注意不要溢锅，同时用筷子稍稍搅拌几下以防止粘锅。

第六步：放入清洗过的陈皮，山楂和红枣，加上盖子后继续再煮上半个小时即可。

3、八宝粥的营养价值

八宝粥富含维生素B族，可以温补身体，健脾养胃，止虚汗，改善胃口不佳等问题。八宝粥不含胆固醇，同时矿物质和纤维素充足，可以降脂降压。

4、吃粥的注意事项

（1）首先，吃粥需因人、因时、因地制宜。

不管是哪类的人群都是不建议每天单食粥饭。因为粥虽然有营养，但是每餐都以粥作为主食的话会让身体缺少很多的养分，得不到其他食物的补充，不同体质者还可食用特色粥，如阳虚者宜食羊肉粥、干姜粥等以温阳;阴虚者当食沙参粥、玉竹粥等以补阴。

（2）其次，煮粥也要讲搭配。

现在的人们注重养生了，很多人煮粥的时候都喜欢放些药物，这样可以起到滋补的功效，其实作为养生应用的粥食，应该以米、豆等食物为主，以药物为辅。 一定要合理的搭配，不要放入的药物太多反而会得不到滋补的功效。养生粥在于长久食用，缓缓滋养，因此药物种类和用量宜少，甚至不用药物。

（3）粥要合理搭配才健康

现在的人们注重养生了，很多人煮粥的时候都喜欢放些药物，这样可以起到滋补的功效，其实作为养生应用的粥食，应该以米、豆等食物为主，以药物为辅。 一定要合理的搭配，不要放入的药物太多反而会得不到滋补的功效。养生粥在于长久食用，缓缓滋养，因此药物种类和用量宜少，甚至不用药物。