大多糖尿病患者为防血糖升高常常严格控制自己的饮食，搞得这样不能吃，那也不能吃，长此以往，往往造成营养不良和免疫力降低。事实上，糖尿病人的饮食，在水果、蔬菜和米饭上都有很确切的说法。

1.米饭不能少

有人认为主食少吃有利于血糖的控制，这完全是个错误的说法。主食包括了谷类、杂豆和薯类，糖尿病人每日应使用250克到400克左右。主食最好能够多样化，有粗有细得搭配起来，适当地选择全谷类的食品。南瓜、红薯、山药、土豆中淀粉的含量较高，如果食用就要将主食的量减少。主食少吃软烂、粘稠的，如甜点、糯米饭、大米粥以及甜饮料等等，吃这些容易血糖升高。

2.蔬菜要限制

很多人认为控制血糖指的就是米饭少吃，水果不吃，蔬菜富含膳食纤维不含糖，可以大量地吃。其实，蔬菜也是含糖的，不宜食用太多，并且粗纤维吃多了对胃不好，蔬菜每天吃三到五百克即可。

3.吃肉选鱼类

糖尿病不吃荤菜不利于营养均衡，而鱼肉类主要富含蛋白质，脂肪的含量相对较低。糖尿病人通常是高血脂，选择荤菜的时候，最好选择脂肪和胆固醇含量较低的鱼类。鱼类是糖尿病人荤菜的首选，其次是家禽，然后是家畜。

4.吃水果看条件

糖尿病人并非不能吃水果，但是吃水果不宜多，而且要在血糖较为稳定的情况下吃。通常我们会选择饭后吃水果，因为水果能解油腻。但是，糖尿病人饭后吃水果容易血糖升高，所以吃水果最好选在两餐之间。