橘子和猪肝是不能一起吃的，这两种食物的营养会相互作用，不仅会导致两种食物的营养价值降低，而且由于产物的影响，还会对健康造成不利的作用。但是橘子和猪肝单独食用，对健康还是有很多好处的，下面就来详细了解橘子和猪肝的营养价值，以及饮食需要注意的内容吧。

1、不可同食

橘子中含有较多的酸性物质，而猪肝中含有较多的矿物质和蛋白质等营养成分，这些物质会相互作用，导致猪肝中的矿物质变得不易被人体吸收利用。而且由于蛋白质与酸性物质反应，会产生沉淀，导致蛋白质变得不易被人体消化，而且由于沉淀对肠胃的作用，还容易引起肠胃不适，对健康的危害也是非常巨大的。所以所橘子和猪肝不可一同食用，而且吃猪肝前后都不宜食用橘子。

2、橘子价值

单独吃橘子对健康还是可以带来很多好处的，具有利尿消肿、保护心血管、通经活络、润肠通便、提神、解酒、降血脂、补中益气、健脾养胃、增强食欲、润肺止咳、促进消化、生津止渴等功效，适当食用还可以治疗消化不良、水肿、食欲不振、动脉硬化、肺炎、便秘、气血不足、小便不畅、高血脂、口干舌燥、呕逆、咳嗽、支气管炎、饮酒过度等不适病症。

3、注意事项

吃橘子也有很多需要注意的地方，乱吃对健康带来的危害也是极大的。橘子是温性食物，阴虚阳盛体质要少吃，以免容易引起口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等不适症状，而且橘子不可一次性吃太多，否则对健康也不利。服药前后都不易吃橘子，橘子中的营养成分很可能会对药效造成影响，会影响病情康复的。

4、猪肝价值

猪肝中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用对健康也能带来很多的好处，食用具有养肝、护肝明目、补气养血、补血、补中益气、补脑、提高免疫力、增强食欲、促进消化、促进生长发育、抗癌、缓解疲劳等功效，适当食用还可以治疗或抑制气血不足、贫血、视力模糊、目赤、夜盲症、脚气、面黄肌瘦、眼睛干涩、视疲劳、解毒、发育不良、食欲不振、癌症等不适病症。

5、猪肝须知

吃猪肝同样也有很多需要注意的地方，饮食不当对健康危害也是非常巨大的。猪肝中含有较高的胆固醇，因此患有高血压、冠心病等心血管疾病的患者不宜食用，以免导致病情加重。猪肝为解毒器官，变质后的猪肝中会含有较多的毒素，食用后对健康非常不利。猪肝不可与野鸡肉、麻雀肉、鱼肉等食物一同食用，可能会使人出现中毒反应。