大蒜味道很冲，杀菌消毒的功效很好，许多人虽然不喜欢吃大蒜，也会把大蒜作为佐料和其他的食物一起烹饪，降低大蒜的刺激性，和其他食物一起食用，大蒜食用有很好的功效，而且外用也要一定的作用，大蒜外用有什么功效呢？下面为大家介绍。

1、大蒜外用的作用

（1）大蒜中含有黄素单核苷酸和黄素二核苷酸，这两种物质是蛋白质代谢过程中必须的辅酶，缺乏它们会导致蛋白质的代谢异常，影响皮肤健美。大蒜中含有维生素C，能抑制黑色素沉淀，美白祛斑。大蒜中含有的挥发油，能增加皮脂腺和毛囊的血液供应量，促进头发的生长和再生，消除头皮屑，治疗秃头。取少量蒜蓉，用手指揉搓，除了辛辣感，还会有一种油润光滑的感觉。因为这种油润的特点，大蒜有保持角质层水分、预防皮肤干燥、减少皱纹的作用。

（2）直接将大蒜捣汁涂抹，会感到强烈的烧灼感，刺激性太强，容易起泡，肯定不行。需要将大蒜浸泡于60度以上白酒或75度酒精中，7~15天之后取大蒜酒涂抹。也可以用蒜蓉酒内服外用、双向调理。饮用的时候为减轻肝脏和肠胃的负担，可以选择低度的白酒，制作方法如下：

（3）低度白酒1500g，生蒜瓣100g，蜂蜜300g。将蒜瓣中加入少量白酒，便于搅碎成蒜蓉。将蒜蓉和剩下的白酒、蜂蜜混合均匀，浸泡15天以上。饮用前摇晃，便于蒜蓉酒中蜂蜜、大蒜、白酒混合均匀，每次饮用一小盅，一天1~2次，同时取少量蒜蓉酒外涂面部。除了美白淡斑除皱，还有消脂降糖、保肝抗癌、降压排毒、预防心脑血管疾病的作用。

2、吃大蒜的好处

（1）抗菌消炎：一般大蒜约含2%大蒜素(台湾产大蒜含11%的大蒜素)，是天然的抗菌素。对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显抑制和杀菌作用，生吃大蒜可以预防流感和肠道感染。

（2）防癌抗癌：大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤的“启动阶段”，通过增强解毒功能、干扰致癌物活化、增强免疫功能、阻断脂质过氧化形成，以及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜所含微量元素硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

（3）调节血压：多吃大蒜，低血压的人血压可以上调，高血压的人血压下调。食用大蒜可以促进肠胃吸收和排泄的能力，防范「代谢症候群」的发生，自然有助于将过高的血压下调到正常的水平。

（4）活化脑力：大蒜具有增强维生素B1的作用，维生素B1可以促进葡萄糖的转化，提供大脑活动所需的能量，使大脑更为活跃。

3、吃大蒜口臭怎么办

1、茶

用浓茶漱口或口嚼茶叶，能够有效的祛除口臭。

2、牛奶

吃完大蒜后喝一杯牛奶，就不用在担心口臭了。

3、薄荷

在一杯沸水中加入一些薄荷和新鲜柠檬汁饮用，能够有效的清除口臭。

4、柚子

将柚子去皮吃肉，需细细咀嚼，能够起到很好的清除口臭的功效。

5、金橘

需5-6个金橘，洗净后慢慢咀嚼服食，能够起到很好的祛除口臭作用。

6、蜂蜜

需蜂蜜1勺，用温水冲服，也能够有效祛除口臭。