减肥一向是人们最为关心的问题之一，所以不少人听说胡萝卜汁能减肥之后就开始每天大量饮用胡萝卜汁。那么胡萝卜汁能减肥吗？胡萝卜汁可以减肥吗？

1、胡萝卜汁助减肥

（1）能帮助减肥

胡萝卜汁是可以帮助减肥的。尤其是在减肥期间的时候，如果在两餐之间或者是饭前半小时饮用胡萝卜汁能够增加饱腹感，减少对其他食物的进食，从而起到控制热量摄入的作用，达到帮助减肥的目的。

（2）营养和功效

说到胡萝卜汁所含有的营养，很多人第一反应会想到的就是胡萝卜素，而胡萝卜汁中也确实含有非常丰富的胡萝卜素，并且胡萝卜素还具有防治干眼症和夜盲症的作用，因此饮用胡萝卜汁对眼部健康是非常有益的。而除了胡萝卜素之外，胡萝卜汁中还含有很多其他的营养成分，饮用能够给我们的身体补充大量的营养素。

（3）不宜喝太多

胡萝卜汁虽然营养又健康，但却并不适宜一次性大量饮用，因为胡萝卜汁饮用过量后可能会导致皮肤变黄，并且还可能造成月经紊乱等情况，因此建议大家每次饮用胡萝卜汁时应当以适量为宜，而且最好是随榨随饮。

2、　胡萝卜汁的做法

（1）做法一

首先需要准备新鲜的胡萝卜、蜂蜜、柠檬汁、凉开水，接着将胡萝卜洗净去皮并切成小块，放入料理机中，再往料理机中滴入几滴柠檬汁和蜂蜜，然后用料理机将其搅打成汁就可以盛出饮用了。

（2）做法二

准备适量的清水、胡萝卜、蜂蜜。首先将胡萝卜洗净并切除根部将其切成丁状待用，之后把胡萝卜丁倒入豆浆机中，再加入适量的温开水同时按下果汁键，最后等到将胡萝卜汁盛出根据自己的口味添加适量的蜂蜜即可饮用了。

做法三

所需的食材包括有胡萝卜、清水、蜂蜜。首先将新鲜的胡萝卜洗净去皮并切成片状，接着往锅里倒入适量的水烧开，再将胡萝卜片放入锅中盖上盖子煮10分钟，等到煮熟之后将胡萝卜片捞出放入搅拌机中，同时加入适量煮胡萝卜的水将其搅打成胡萝卜泥，最后将胡萝卜弄过滤一遍留下胡萝卜汁加点蜂蜜搅拌均匀就可以了。

3、胡萝卜食用禁忌

（1）最好不生吃

可能很多人觉得胡萝卜生吃比熟着吃要好吃一些，反正也都是补充营养，所以就经常生吃胡萝卜。其实胡萝卜生吃是不好的，营养也无法被吸收，因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，一般情况下胡萝卜素溶解中油脂中才可能在人体转化为维生素A，才能被人体吸收，生的胡萝卜营养基本上大部分是不能被人体吸收的，所以最好不要生吃胡萝卜。

（2）吃时不喝酒

在吃胡萝卜的时候最好不要喝酒，吃胡萝卜喝酒对人体是很不健康的，因为胡萝卜素和酒精会发生反应，可能会产生有毒的物质，对肝脏是不利的，经常这样吃的人，可能会患肝病，所以尽量在吃胡萝卜的时候喝酒。还有不要在胡萝卜中加醋，会破坏营养。

（3）不吃白萝卜

可能之前我们都听到有人说胡萝卜和白萝卜是不能一起吃的，有的人可能会对这句话产生疑惑，其实确实会有影响，白萝卜和胡萝卜一起吃会降低二者的营养，胡萝卜中含有维生素C分解酶，而白萝卜中含有大量的维生素C，营养就被破坏掉了，所以吃胡萝卜就不要吃白萝卜。