番茄味道鲜美很多人都十分喜爱吃，而用番茄榨取的番茄汁更是受到了不少人的喜爱。但是人们在饮用番茄汁的时候还是会比较好奇什么时间饮用番茄汁最佳。那么番茄汁什么时候喝最好？

1、饭后喝为宜

（1）番茄汁是比较适宜在饭后喝的。原因就在于番茄汁具有增进食欲，提高对蛋白质消化的作用，能够减少胃胀食积的功效，所以饭后饮用番茄汁能够缓解胃胀，帮助消化，对身体是非常有益的。

（2）番茄本身就是营养非常丰富的蔬菜，而番茄汁又是直接用番茄榨取得来的，因此番茄汁中也含有大量的营养，包括有维生素、碱性元素、纤维素、果胶以及番茄红素等等，其中番茄红素具有较强的抗氧化能力，能够改善老年性黄斑病变。另外，番茄汁还含有一种叫做的谷胱甘肽的物质，这种物质具有抗衰、抗衰老的功效，所以饮用番茄汁还能起到一定的防癌作用。

（3）不少人喜欢往番茄汁等蔬菜汁中加白糖或是红糖来增添风味，但其实更适宜同番茄汁等蔬菜汁搭配饮用的是蜂蜜。而原因主要有两个，第一个原因是蜂蜜的热量比之白糖和红糖要更低，所以加蜂蜜后的蔬菜汁热量要比加糖的蔬菜汁热量低，长胖风险会更小。第二个原因则是蜂蜜含有非常丰富的营养，能够提升蔬菜汁的营养价值。

2、番茄能抗癌

青色未熟不宜食：含有大量有毒的番茄碱，吃后有头晕恶心、呕吐与全身疲劳等症状，但成熟后的番前含番茄碱量极少，可以安全食用。

烹调时不要久煮：因为加热时间过长，西红柿中的番茄红素就会被自动分解掉。

不要空腹吃番茄：番茄中有大量的胶质果质与柿胶酚、可溶性收敛剂等成份，易与胃酸起化学作用，结成不易溶解的块状物，阻塞胃的出口，使胃发生痉挛，引起腹痛。

挑选下部圆形的番茄：如果番茄下部长得很尖，一般是过分使用激素所致。

肠胃虚寒者不要食番茄：番茄性寒，对肠胃虚弱的人不利。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

熟食比生食好：西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。

3、吃番茄好处

1. 意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。其实，它的原产地是墨西哥，哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。

2.罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。

3.西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，作用最明显。

4.有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。

5.西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。

6.西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色。

7.罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。