长期坚持喝乌龙茶对人体有很多的好处，具有抗衰老，预防各种疾病的功效。而蜂蜜也是人们公认的保健食品，那乌龙茶可以和蜂蜜搭配吗？　

1、可以搭配

（1）原因分析

乌龙茶可以和蜂蜜搭配饮用，两者搭配具有生津止渴、消除秋季燥热等功效。有一部分人在刚接触乌龙茶的时候会喝不惯乌龙茶的味道，这时可以添加蜂蜜中和茶汤的味道，以便饮用。但要注意，乌龙茶冲泡3到5分钟后要将茶叶滤出，蜂蜜不要直接放入热水中，要等乌龙茶将至60度左右再加一下蜂蜜。

（2）冲泡方法

在冲泡蜂蜜乌龙茶的时候要注意把握时间。水的温度要求比较高，大约95度以上。在冲泡时，第一遍用来清洗茶叶上的杂质，乌龙茶一般不需要冲泡太长时间，第二遍可冲泡两分钟饮用。乌龙茶耐冲泡，一般可以连续冲泡7次左右。在加入蜂蜜的时候要注意不要立即放在热水中，而是等茶水变温之后再放，每一次约一汤匙即可，以免会对牙齿不好。

2、蜂蜜功效

（1）营养丰富

蜂蜜营养非常丰富，其中含有丰富的糖分、氨基酸、维生素、淀粉酶、氧化镁、还原酶等营养成分，而且还含有很多人体所需的铁、钙、铜、锰、钾等矿物质元素、可以为人体补充很多生长发育所需的营养，对青少年的成长有很大的帮助。对于中老年人来说，坚持喝蜂蜜水能够预防心血管疾病。

（2）润肠通便

蜂蜜中的营养丰富，可以为人体带来很多的好处。蜂蜜对肠胃功能具有调节作用，能使胃酸分泌正常。而且喝蜂蜜水有助于增加肠胃蠕动的频率，能有效促进消化，缓解便秘。

（3）消炎抗菌

实验证明，蜂蜜对于链球菌、白喉等革兰阳性菌以及葡萄球菌的抑制作用较强。处理伤口的时候，将患部涂上蜂蜜，可以减轻疼痛、减少渗出，促进伤口的愈合，预防感染。

（4）有助睡眠

假如有入睡艰难的情况存在的话，可以试试每日睡前口服一汤匙的蜂蜜，或者将蜂蜜加入一杯温开水中，可以使你更快更好的入睡。想要效果更好，可以选择枣花蜜、五味子蜜和龙眼蜜。

3、蜂蜜禁忌

（1）宝宝不能食用

未满一岁的宝宝不能食用蜂蜜，主要原因是蜂蜜在酿造过程中会有细菌的感染，而婴儿的肠胃功能比较弱，肝脏的解毒功能有比较差，如果食用蜂蜜的话容易产生病毒，引发中毒症状。

（2）血糖高不宜吃

血糖高或者患有糖尿病的人不适合吃蜂蜜，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖，进入肠道后会直接被人体吸收，导致血糖增加，而且蜂蜜中的蔗糖经过水解之后也会被人体吸收导致人体血糖增加。所以血糖高的人不适合吃蜂蜜，以免会引发危险症状。

（3）不能同食韭菜

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。另外蜂蜜不能和鲫鱼同时服用，同食会导致中毒的现象。

（4）不能用开水冲

蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。