一般的水果都是根据成熟度的不同而呈现不同的颜色，通常都是未成熟时是青色，成熟之后可能是红色、黄色、墨绿色等等多种颜色。牛油果与一般的水果类似，没有成熟的时候表皮是青色的，那么成熟之后的牛油果是什么颜色呢，牛油果成熟了长什么样？

1、墨绿色

成熟的牛油果表皮呈墨绿色，也可以说是黑褐色，根据成熟度不同和品种不同会有所差异，但成熟之后都是深色的。牛油果的外形与一般的梨子有些相似，呈椭球形，一端大一端小，表皮类似于鳄鱼皮那样粗糙，所以它的官方学名是鳄梨。此外，牛油果由于味道似牛油或者奶油，所以也有地区称之为酪梨。

2、牛油果科普

牛油果主要分布在世界上的热带和亚热带一部分地区，最著名的是墨西哥牛油果，其次美国、古巴、危地马拉等地区也有大量种植，中国在近代引进栽培，主要分布区在东南沿海和台湾地区。牛油果除了可以直接生吃外还可以做成各色美食，不过有些烹饪方法实在是比较复杂。另外还可用于工业、医药领域。

3、营养价值

成熟的牛油果不仅风味独特（一般人刚开始吃不习惯），营养价值也是最高的。牛油果含有的脂肪量非常高，热量也很高，因而有些地区的人将其作为主食来吃。经常吃些牛油果对肠胃、肝脏、皮肤等都有好处，尤其对女性更是调养佳果。此外牛油果还是很高的婴儿辅食，在宝宝6个月左右就可以喂着吃了。