蒲公英相信大家小时候都有见到过，是十分常见的一种植物，但是蒲公英并不是只有你看到只能看，其实蒲公英还可以吃，而且可以用来做中药材，那么蒲公英在食用的时候要注意什么呢？蒲公英不能和什么一起吃呢？蒲公英有哪些食用禁忌呢？

1、不能和忍冬藤一起吃

蒲公英和忍冬藤都具有很好的药用价值，但是两者的成分相冲突，如果一起食用会使人感觉疲乏无力、昏昏欲睡，所以蒲公英和忍冬藤不能一起吃。

2、不能与辛热食材一起吃

蒲公英是大寒的食材，具有清热解毒的功效，它不能和其他辛热的食材一起食用，如果同时两者属性相克，不但降低了蒲公英的功效还会产生腹痛、腹泻的副作用。

3、蒲公英和什么一起吃好

1，蒲公英搭配荆芥、大青叶一起熬药，具有治疗感冒伤风的作用。

2，蒲公英和猪肚一起食用可以治疗慢性胃炎。

3，蒲公英喝蜂蜜一起食用能够治疗便秘等症状。

4，蒲公英和马齿苋一起熬药取汁，涂抹于伤患处，能够治疗油彩皮炎。

5，干蒲公英和鱼腥草一起碾磨成粉，加上蜂蜜对于治疗气管炎有一定功效。

4、蒲公英的禁忌人群

1，蒲公英属于大寒的食材，体虚胃寒的朋友不宜食用，以免加重体内寒气，而导致腹泻、消化不良等症状，

2，过敏性体质人群慎食，如果食用蒲公英出现过敏症状应立即停止食用。

3，阳虚外寒、脾胃虚弱的朋友忌食，以免加重病情。

5、吃蒲公英的注意事项

食用蒲公英需要控制好量，每天30~40克较佳，过多食用易出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

6、蒲公英药理作用

1.抗菌作用：本品注射液试管内对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌也有一定杀菌作用。本品醇提液1 ：400能抑制结核菌，但煎剂1 ：100无效。其1 ：80的水煎剂能延缓 ECHO11病毒细胞病变，醇提物（31mg/kg）能杀死钩端螺旋体，对某些真菌亦有抑制作用。对幽门弯曲杆菌有良好的杀灭作用。

2.通乳：本品叶有疏通乳脉管之阻塞，促进泌乳的作用。

3.抗肿瘤作用：药用蒲公英中提取的多糖（Tof一CFr），以40、2、600mg/kg ip 给于接种MM46肿瘤细胞的C3H小鼠，前期给药未见作用，但11-20d和2-20d的后期隔日给药则有效。对肿瘤细胞的迟延型过敏反应（T一DHR），在ddy一Ehrlich（同种肿瘤）系和C3H一MM46（同系肿瘤）系中，Tof一CFr后期给药其足跖反应与对照组相比均明显上升。在ADMC系中，Tof一CFr与已知能活化巨噬细胞的糖原相比，具有更强的激活能力。

4.利胆作用：国外研究，本品有利胆作用，临床上治疗慢性胆囊痉挛及结石症有效。此外本品尚有利尿健胃，轻泻等作用。