虽然夏季都过去了，但是小龙虾的味道仍然记忆犹新，而西红柿又是当季的蔬菜，那么难免西红柿有一天会遇上与虾同桌的时候，那么西红柿和虾可以一起食用吗？二者会不会有什么相克的地方呢？一起食用会不会有什么不利影响呢？我们一起来看看。

1、西红柿和虾能一起吃

西红柿和虾在很多人看来都是不能一起吃的两种植物，原因在与西红柿中含有很多的维生素C，而虾中含有五价砷化物，这两种成分在一起时会发生反应，生成物质是剧毒性的砒霜，其实食用西红柿和虾产生的鹅砒霜量远远达不到人体中毒的阈值，砒霜在我国中医里也是一种药材，需要一定剂量才能显毒性。

2、一起吃的好处

美容养颜。西红柿含有大量的维生素C和番茄红素，而虾仁中含有大量的蛋白质，这两种食物一起食用有很好的滋养肌肤，美容养颜的功效，尤其对清除色斑，延缓衰老效果显著。

3、能大量食用吗

西红柿和虾不可大量食用。西红柿和虾在一起会生成砒霜成分，少量食用不会对身体引起危害，但是过量食用就会有一定的危害，最常见的不适反应是过敏和消化道疾病，部分人对海鲜存在过敏反应的不适合将虾和西红柿一起吃，会加重过敏症状。

4、怎么一起吃

西红柿和虾在生活中也有很多菜肴使用到这两种食物，比如常见的番茄焗虾、番茄虾、番茄鲜虾面、鲜虾仁炒番茄鸡蛋等，并且番茄炒鸡蛋时适当的放一些虾仁或虾皮鲜味浓郁，更好吃。

5、注意事项

1.西红柿和虾能一起吃，但是不是说所有人都能这样吃，毕竟会产生一定量的砒霜，因此，肝肾功能欠佳的人群不适合食用。

2.西红柿和虾一起吃最好是充分炒熟，能减少西红柿中维生素C的量，虽说降低了西红柿的营养价值，减少砒霜的生成量，降低肝肾的负荷。

6、西红柿饮食禁忌

1、不宜和青瓜(黄瓜)同食

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食