板栗的存放问题往往是比较让人麻烦的事情,因为板栗属于那种不易存储的坚果,对湿度、温度要求都比较高,否则很容易坏掉。另外不少人会发现买回来的生板栗切开后里面有小虫子而外壳完好,实际上这些虫子早就存在了。那么板栗怎样储存不生虫?板栗存储方法有哪些?
板栗本身是不生虫的,而是在生长期间被一些昆虫寄生了虫卵才长出虫子,但并非所有的板栗都会长虫子并且种植时护理得当一般也不会长虫子。为了防止长虫关键在于灭杀生板栗里面的虫卵,主要方式有暴晒几日,并且在需要隔一段时间就翻动一次,之后就可以放在阴凉通风处。另外就是用塑料袋真空密封包装并放入低温环境中,例如冰箱里面。
关于板栗的存储方法虽然比较多但是不同的方法存储有效期和效果都不太一样,一般如果是个人食用的话建议一次性买少点板栗或者使用冰箱存储也比较方便,如果是大量批发就要考虑使用专门的冷藏库或者沙土掩埋和布袋风干等传统存储方式。
由于板栗既怕干又怕湿、怕热又怕冻,所以板栗的存储环境必须是一个干湿适中、温度适中的环境。在存储的过程中要避免板栗发芽的问题,这与存储环境有关,如果适宜的温度和足够的湿度就有可能促使板栗发芽,因此存储的时候需要严格控制湿度与温度。
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