螃蟹是非常美味的时候，不仅肉质鲜嫩，营养也是十分丰富，因此非常受到人们的喜爱。其中不少人都尤其喜欢吃螃蟹的蟹黄，很多人一吃就胃口大开往往就导致吃了过多的蟹黄。那么蟹黄吃多了会怎样？蟹黄吃多了好不好？吃多了蟹黄会怎样？

1、蟹黄吃多了会怎样

据统计，每100克蟹黄中含有胆固醇466毫克，每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。世界各地的流行病学调查都证实，膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加，结果提升患上心血管疾病、糖尿病的率。

所以蟹黄吃多了会增高患心血管病风险。

2、一次吃多少蟹黄合适

一次吃蟹黄的量不超过一只成熟大闸蟹所含的量。世界卫生组织建议，人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。由上可知，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。建议吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹须间隔一周。

3、哪些人蟹黄不宜

由于蟹黄蟹膏胆固醇较高，因此高胆固醇患者、肝肾功能不好的人应避免食用。儿童、孕妇少吃为好。

4、螃蟹吃多了会怎样

在吃蟹黄的时候高胆固醇令人担忧，但如果吃蟹黄比较少的螃蟹是不是就可以多吃了呢？答案是否定的。

一次吃螃蟹过多会因为蛋白质含量过高和螃蟹寒凉而引起腹泻、消化不良等消化问题。

5、吃蟹注意事项

1、不宜吃死螃蟹

螃蟹在死后会在体内产生组胺成分，这种物质是有毒的，而且在正常高温环境下也很难被破坏，因此，在烹饪之前就死掉的螃蟹是不能吃的。

2、不宜吃蟹的人

患有伤风、胃痛和腹泻的人不宜吃螃蟹，否则会导致病情加重。患有肠胃疾病、胆囊炎、肝炎等疾病的患者最好也不要吃蟹，可能会导致病情加重。蟹黄中胆固醇含量较高，凡是患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂等心血管疾病的患者要少吃蟹黄，否则对病情不利。过敏体质者不宜吃蟹，可能会引起恶心。呕吐、皮疹等不适症状。螃蟹属寒性，脾胃虚寒者、体质虚弱者也不适合吃螃蟹。

3、螃蟹搭配禁忌

螃蟹不宜与柿子同食，两种食物的营养成分会相互作用，生成不宜消化的物质，容易导致呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。吃螃蟹后不宜饮茶，茶叶中含有的酸性成分可以与蛋白质发生反应，生成不宜消化的物质，极大降低螃蟹的营养价值。螃蟹不宜与花生同时，容易导致腹泻，消化系统虚弱者更加严重。吃螃蟹后不宜吃梨，否则容易伤胃。