花生具有较高的营养价值，是非常营养美味的食物，所以不少人平时都十分喜欢用花生做的美味菜肴。而有的人则喜欢在早上空腹的食用一小把花生，因为据说这样是能够补血的。那么早上空腹吃花生好吗？早上空腹吃花生米好吗？早上空腹吃花生养胃吗？

1、花生的营养功效

1.花生中含有大量钙元素，人体补充大量的钙有助于促进骨骼发育，因此多吃花生有助于补钙，对正处于发育期的儿童和长期缺钙的人群是有好处的。

2.花生中的锌元素普遍高过于其他油料作物，补充锌元素能帮助促进大脑发育，有助于增强大脑记忆功能，激活脑细胞，有效延缓衰老，起到抗老化作用。

3.花生中含有一种天然多酚类物质-白藜芦醇，这种物质被列为最有效的抗衰老食物，有助于预防肿瘤疾病，同时还能降低血小板聚集，有效预防和治疗心血管病，动脉粥样硬化等症。

2、早上空腹吃花生好吗

吃花生可以养胃，每天早上空腹吃一小把生花生，能够帮助缓解轻微的胃部不适，如恶心泛酸，还可以中和过多的胃酸。有的人单行花生含脂肪太多会发胖，其实不然，花生属于高热量高蛋白食物，能够帮助增加饱腹感，适量吃几颗花生能够减少摄入其他主食的分量，能达到减肥的效果。

3、空腹吃花生有哪些好处

降低胆固醇

花生油中含有的亚油酸，能使人体中的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内囤积，减少因胆固醇超出正常值引发的多种心脑血管疾病大胜率。

4、润肺止咳

花生中所含的丰富脂肪油能够起到润肺止咳的功效，常用于久咳气喘，咳痰带血等症。

5、凝血止血

花生果皮种含有缩短凝血时间的物质，能够对抗纤维蛋白溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血作用，而且有助于治疗原发病，有益于人体造血功能。

6、吃花生的注意事项

花生红衣不要扔

吃花生的时候最好连花生红衣一起吃，花生的红衣可是个好东西，具有很好的补血功效，处于经期，孕期，产后和哺乳期女性尤其应该多吃，能够养血补血，而且还能改善发质。

7、跌打瘀肿人群不宜吃花生

花生红衣能止血，促进凝血，但是不适宜跌打损伤，血脉瘀滞的人群食用，这类人群吃多了花生容易出现血瘀难散的现象，反而会导致瘀肿加重。

8、胆囊炎人群不宜吃花生

患有胆囊炎的人群多半消化功能不好，经常出现腹胀症状，这种情况下还吃花生的话，更容易导致胆囊炎症状加重。

9、发霉的花生不能吃

花生受潮之后容易发霉，会产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素，这种花生切记不能吃，就算是经过烹饪之后也一样不宜食用，因为黄曲霉菌毒素耐高温，任何烹调方法都无法分解它。

10、花生的功效与作用

1、花生富含很高的营养价值，里面含有25%～36%的蛋白质，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素b2、pp、a、d、e，钙和铁等。

2、花生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右，但是对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。这是因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的"比较抗饿"。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。

3、花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。而人体是不能自己合成不饱和脂肪酸的，必须要通过饮食摄入。由此可见多吃花生对身体好是毋庸置疑的。

4、花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。

5、花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也就由此发生。