我们早上有喝粥的习惯,早上喝粥对于胃部有很好的调养作用,因为粥的营养十分丰富,而且有暖胃的作用。我们平时常喝的粥有小米粥,小米粥的热量很低,而且营养和其它的粥一样,那么,喝小米粥能减肥吗?小米粥有什么营养价值呢?。
喝小米粥具有一定的减肥功效,人体内湿气重的时候也会引起肥胖症状,而小米性甘咸,入脾胃经,具有健胃祛湿的功效,而且小米粥热量不高,口感清淡,加上小米中还含有一定量的膳食纤维,因此对于想要减肥的人群来说是较好的选择。
总体来说,小米粥的热量不是很高,口感较为清淡,以100克小米为标准,其中含碳水化合物、脂肪0.70克、蛋白质1.40克、热量46.00大卡,但是小米粥的营养成分很高,而且含糖类不低,每一百克小米粥含糖量约为72.8克,如果食用不注意适量的话,产热量比大米要高出许多,因此减肥的时候要选择以小米粥为主食的话,最好还搭配一些其他食物,并且要适量食用。
很多人为了减肥,于是将小米粥当成主食,这种做法是不对的,小米粥虽然营养充足,但是其中的蛋白质质量并不见得比大米好,而且其中赖氨酸含量不多,光用小米当主食的话,难免会导致其他营养元素缺乏,容易引起营养不足。
小米粥除了能养胃之外,还具有清热解渴,健脾安神的功效,尤其是加入蜂蜜食用具有极好的安神助眠功效;小米中含有硒元素,硒具有很好的抗氧化作用,经常熬粥食用的话,能起到明显的抗衰老作用。小米含丰富的淀粉,能使人产生饱腹感,还可以促进胰脑素的分泌,从而提高进入脑内色氨酸的数量,从而改善失眠,睡眠质量不佳等现像。
小米粥在熬煮的时候可以加入一点食用碱,因为肠胃不好的人群胃酸分泌过多,加入适量的食用碱可以帮助中和胃酸,有利于身体恢复;而且食用碱能使小米中的营养成分有效发挥作用,使粥变得更黏糊,口感更好。
小米营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。小米最主要的功效就是补脾胃。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助。小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
小米对体弱多病的老人很有滋补效果,五谷杂粮对老年人都很有帮助,常吃小米能够有益五脏健康,充津液,壮筋骨,长肌肉,熬小米粥甚过喝人参鸡汤,是最好的滋补佳品。
小米膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用,对于那些因胃肠不好导致的失眠,其疗效非安眠药可比。
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