人活在世上免不了会认识很多人，既然有了认识的人也就免不了应酬交际，而现代社会最多的应酬方式要数喝酒了，不过喝酒并不是每个人的特长，有些人真是喝一瓶就倒，而且有时候就算很能喝，如果被灌得多了也喝不下去，那么当我们遇到敬酒喝不下去时怎么办呢？不想喝酒怎么拒绝？

1、如何拒绝敬酒

（1）第一种方法：主动要一些非酒类的饮料，并说明自己不饮酒的原因。

（2）第二种方法：让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。按照礼节，杯子里的酒是可以不喝的。

（3）第三种方法：当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是“我不喝酒，谢谢。”当主人或朋友们向自己热情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上。

（4）敬酒要适可而止，意思到了就行了。不要成心把别人灌醉，更不要偷偷地在他人的软饮料里倒烈性酒。对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。因为穆斯林饮酒是违背教规的。不应当在餐桌上摆放一大堆酒瓶。正式宴会中主人皆有敬酒之举，会饮酒的人应当回敬一杯。

（5）敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。在规模盛大的宴会上，主人将依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。

2、酒量不行咋办

1、喝酒前先护胃

如果已经确定晚上有饭局，那么就可以提前先做好准备，首先中午得吃饱点，这样能避免晚上的时候面临空腹喝酒的状况；其次到饭店前先去路边买瓶酸奶，咕咚咕咚一气儿喝完；最后上桌喝酒时，先可劲吃一些油腻的食物。

酒量差要避免空腹喝酒，因为这样会使酒精直接和胃壁接触，从而导致酒精快速被身体吸收，如果空腹喝酒很容易喝醉。喝酒前先喝酸奶以及吃肥肉也是同样的道理，让粘稠的酸奶和油腻先在胃壁上抹上一层，这样就把胃壁和酒精隔绝了开来，减缓吸收酒精的速度，这样能避免你很快喝醉。

2、选择吃什么菜

首先刚上桌的时候，要多吃油腻的菜，比如肥肉、炖鸡等，它们能帮你先护住肠胃；其次开始喝酒后要多吃猪肝、鹅肝等肝脏类食物，大家都知道人体吸收的酒精都是通过肝脏来分解的，如果你的肝脏分解的不够快，那么你就喝醉了，酒精如果一直聚集得不到分解，那么你就是酒精中毒了，喝酒的时候吃些肝类食物，能提前在肠胃里就帮你分解掉部分酒精；最后在饭桌上要多吃青菜和番茄，它们富含维生素C，能有效的帮助你预防酒精中毒。

3、饮酒注意事项

（1）如果你酒量实在不行，那就尽量不要让自己多喝，否则很容易喝垮身体，能推就推，不管什么方法都是只是治标不治本；

（2）当你醉酒特别厉害，感觉整个人快不行时，不要硬抗，需及时去医院就诊，有些严重的酒精中毒不是抗一抗就能熬过去的；

（3）如果你喝多了，有呕吐现象，那么睡觉的时候要避免仰卧姿势，否则可能会出现呕吐物回流卡住气管。

3、不能吃什么

（1）烤串烤肉

边吃烧烤边喝啤酒，这是非常常见的选择，特别是大家聚在一起的时候。但是食物烧烤时会损失掉蛋白质和脂肪等营养，还会有致癌物质产生。酒精会使消化道血管扩张，是消化道黏膜受到破坏，令产生的致癌物更容易被人体所吸收。

（2）凉皮凉粉

凉皮凉粉酸辣爽口，作为下酒菜格外受人欢迎，但是凉皮凉粉加工时均会添加明矾。明矾具有收敛的作用，能够减缓血液的流速，是酒精在血液内的停留时间延长，使人体更容易受到酒精的危害。此外，酒精和明矾都需肝脏进行解毒，同时食用会是肝脏负担加重。

（3）咸肉腊肠

很多人喜欢将咸肉作为白酒的下酒菜，这样使酒味更加绵长，不过却给健康带来十足隐患。腌制熏制的四篇中含有较多的亚硝胺，这种物质在酒精中有很大的溶解度，会是胃癌、食道癌的发病率增加。

（4）生鱼刺身

醉虾、生鱼刺身等生冷的海鲜产品，用于下酒对健康极为不利。鱼贝中含有硫胺素酶，能分解破坏掉维他命B1。硫胺素酶在加热至60摄氏度之后方能失效，所以，常吃生鱼生贝容易缺乏维他命B1。酒精会阻碍到小肠吸收维他命B1，因此吃海鲜时饮酒过多，会更加缺乏维他命B1。