血脂升高是对人体有很大危害的，它会引发很多心血管疾病，一般在中老年人群中，高血脂是常见的疾病。血脂高可能和遗传因素、年龄、饮食习惯和疾病因素等都有关系，要想避免血脂的升高，平时就要多注意饮食习惯。那么，血脂高的人吃什么好？。

1、玉米

现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米胚芽中的维生素E共同作用，可降低血液肥固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

2、黄豆

黄豆含有丰富的植物胆固醇。植物胆固醇进入人体后，在肠道中与胆固醇竞争，可较多地被吸收．从而降低了人体对胆固醇的吸收。

人体内的胆固醇过多时，会沉积在血管壁上，使血管变硬，管道变窄，甚签发生血管破裂或栓塞，导致中风。黄豆中的磷脂可使胆固醇软化．生成胆固醇酯。胆固醇酯不会沉积在血管壁上，从而起到降血脂的作用。

3、绿豆

现代医学研究证明：绿豆中的球蛋白和多糖成分，可促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，从而加速胆汁中胆盐的排出和降低小肠对胆固醇的吸收；再有，绿豆中的多糖成分还右增强血清脂蛋白酶活性的作用，使脂蛋白中的三酰甘油水解，从而达到降低血脂的目的。

4、大蒜

大蒜素通过增加脂质分解来抑制胆固醇和脂肪酸合成的关键酶系统，从而有效降低血液中的总胆固醇、甘油三酯，防止动脉粥样硬化。

5、莴笋

莴笋中镁含员很丰富，能够减少血液中胆同醇含垃，降低血脂。另外，莴笋中还含有大量植物纤维素，能够促进肠壁蠕动，帮助减少体内脂肪，从而对降低血脂有很好的辅助作用。经常食用莴笋，能够帮助高脂血症患者成功降脂。

6、油菜

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及三酰甘油结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。对于高脂血症患者来讲，长期食用油菜能降低血液中胆固醇、三酰甘油的含量，具有调脂减肥的良好的功效。

7、橘子

研究证实，橘子内侧薄皮含有膳食纤维及国窖，有促进通便的作用，并且可以降低血液中的胆固醇含量；橘子中含有丰富的维生素C，能够提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血液中胆固醇和血脂的含量。食用橘子可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。高脂血症患者常食用橘子有利于血脂的改善。

8、橙子

橙子中所含的维小素C和维个素P能增强机体的抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血液中胆固醇的含量。另外，橙子中所含的类黄酮和柠檬素成分，可以增加体内高密度脂蛋白的含量，降低低密度脂蛋白的含量。从而减少患高脂血症的几率，并运送“坏”的低密度脂蛋白到体外。出此，高脂血疾患者常食橙子，有很好的降脂效果。

橙子降脂食疗方：鲜橙子80克，榨汁后加入蜂蜜1勺，搅拌均匀，慢慢注入苏打汽水80毫升即可。清爽可口，降脂去腻。

9、高血脂早期症状

1、经常抽筋

血脂高的人由于血液中的大量胆固醇可在腿部肌肉内，因此血脂高的人腿肚子会经常抽筋，并经常会感到刺痛。

2、皮肤出现黑斑

早期血脂高的人群中，在短时间内面部、手部出现较多黑斑，这种斑块较老年斑略大，颜色较深。

3、其他症状表现

头晕、头痛、失眠、胸闷气短、记忆力下降、注意力不集中、记忆力及反应力明显减退、体形偏胖、四肢沉重或肢体麻木等，都是高脂血症的前兆。