酸奶是我们在平时经常会喝的乳制品，其口感酸甜而且营养价值丰富，很多人都非常喜欢喝酸奶，一般在喝酸奶的时候就喝没有什么禁忌，但是喝酸奶的时候有一些事项要注意，不是所有人都能喝酸奶，那酸奶哪些人不能喝呢？

1、牛奶过敏人群

有些人群对牛奶，鸡蛋中的部分蛋白质成分过敏，食用牛奶后容易出现呕吐，腹泻，呼吸困难或者皮肤过敏现象，严重情况下甚至出现休克，这类人群最好慎喝酸奶；还有的婴儿牛奶过敏后有贫血症状出现，主要是由于喝牛奶之后引起不明显肠道出血现象所致，因此也不适合喝酸奶。

2、糖尿病人群

酸奶在加工制作的时候回加入蔗糖作为发酵促进剂，有的时候还会用各种味道的糖浆来进行调味，因此糖尿病人要特别注意，加工的酸奶不宜饮用，糖尿病人想喝酸奶最好是选择用代糖品制作的无糖酸奶，并且也要适量饮用。

3、1岁以下的宝宝

未满一岁的婴儿肠胃系统发育尚未完善，胃黏膜屏障还不健全，胃蛋白酶胃酸活性过低，喝酸奶不宜消化，最好不要食用。

4、腹泻人群以及肠道疾病

这部分人群生病前对奶制品消化吸收良好，一旦肠道受到损伤，体内绝大部分乳糖酶丢失，导致乳糖不耐受的情况出现，容易加重腹泻症状，酸奶虽然经过了乳酸菌发酵，但是还会有一部分乳糖成分残留，因此同样不宜食用。

5、肠胃动过手术人群

肠胃动过手术的人群失去了加工食糜能力，这种时候进食流质或者半流质的食物，食物快速进入小肠，容易引起空肠膨胀。导致病人出现呕吐，腹泻，痉挛，头晕的反应，导致身体极度虚弱，对健康无益。

6、饮用量多少才合适

有的人特别喜爱喝酸奶，常常无节制的大量饮用，这样有可能造成体重增加，虽然说喝酸奶有减肥功效，但是酸奶本身还是含有一定的热量，饭后喝大量酸奶，体内摄入热量太多，更加容易引起肥胖症状。因此，除了婴儿之外，健康人群每天摄入的酸奶量应该控制在125到250毫升为最佳，喝酸奶最好在饭后半小时到一个小时饮用，这样才能有效调节肠道菌群平衡，保证身体健康。

7、喝酸奶注意事项

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

2、空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

4、酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。