牛肉，苦瓜，红辣椒，生抽，盐，糖，生粉，食用油
（1）分别将牛肉和苦瓜切片，红辣椒切成小丁。
（2）将苦瓜用盐腌制五分钟左右，在牛肉中加入适量生抽、生粉、水和油，也腌制几分钟。
（3）等油锅热后，将腌制好的牛肉倒进锅中煸炒至变色后盛起来。
（4）再等油锅热后，把腌制好的苦瓜倒进去，加入辣椒翻炒一会，加入牛肉。
（5）加入调料，继续翻炒一会即可出锅。
苦瓜炒牛肉，苦瓜的苦味不会渗透到牛肉里，只留下牛肉的鲜香味。这道菜有清热解毒、利尿凉血、缓解疲劳、清心明目等功效。
苦瓜切好之后需要用盐腌制或者焯水，这样是为了去除苦味和对人体无利的草酸；牛肉加入水和生粉腌制，是为了炒好的牛肉吃起来不老，口感嫩滑一些。
金刚坐是瑜伽中常见的坐姿之一 ，它有一个非常特别的功效——促进肠胃蠕动，增强消化能力 。那么瑜伽金刚坐还有哪些好处？瑜伽金刚坐有什么作用？下面就和大众健康网一起
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