单身狗的午餐怎么解决？当然是经济实惠方便快捷为原则，所以你最终选择快餐？NONONO，单身狗的日常也要逼格满满，好好照顾自己才最重要。来看看适合一个人吃的午餐食谱大全吧。

1.泡菜牛肉饭

食材：米饭适量牛肉卷，卷心菜，胡萝卜，柿子椒，鸡蛋，韩国泡菜

做法：所有蔬菜洗净切丝，倒入锅中煸炒一会起锅备用。倒入牛肉卷翻炒一会，时间不要太久，以免炒老了就不好吃了，然后加入韩国泡菜一同翻炒，最后倒入超好的卷心菜和胡萝卜，柿子椒等，出锅盖在米饭上即可，你还可以打一个荷包蛋，营养美味的泡菜牛肉饭就做好了。

2.什锦火锅面

食材：方便面，粉丝，洋葱，各种应季蔬菜，火锅丸子

做法：很多单身贵族习惯吃泡面或者下面条，你可以来点花样，让简单的食物丰富起来，而且非常方便。烧一锅水，将你喜欢的火锅丸子全部下进去煮熟，接着就可以直接把方便面放进去一起煮了，最后再加入各种青菜，简单美味的什锦火锅面就做好了。

3.汤菜白米饭

食材：粉丝，鱼丸，虾仁，各种你喜欢的蔬菜

做法：一碗汤菜加一碗白米饭，真是最适合一个人吃了，营养又简单。油锅中放入姜丝炒出香味，之后倒入虾仁翻炒片刻然后加入适量清水，煮开后加粉丝和鱼丸，以及各种青菜，推荐菠菜，西红柿，西兰花，冬瓜等营养丰富又美味哦，调味后即可出锅。

4.水蒸蛋+小菜

食材：大米适量，鸡蛋两个，各种下饭菜或者凉拌菜

做法：煮一个人饭量的米饭，打两个鸡蛋，加入适量盐，油和胡椒，搅拌后加入清水，然后放饭上，和米饭一起蒸。这个时候你可以做一个凉拌黄瓜，将黄瓜拍碎后加盐拌匀，沥干水分后加辣椒油，醋，大蒜等调味即可。当然怕麻烦可以直接准备一点常用小菜，比如花生米，榨菜肉丝等。