一般吃板栗都是炒熟了再吃的，也有将板栗和其他的食材搭配做菜吃的，生的板栗其实也是可以吃的，只是吃起来的口感比较干涩，没有熟板栗的味道那么好，生板栗保留了板栗的营养，可是板栗生吃对身体好吗？吃生板栗的好处有哪些呢？

1、板栗生吃还是熟吃好

板栗可以生吃也可以熟吃。 板栗含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素，脂肪，其性味甘温，药用价值很高，有养胃健脾，补肾壮腰，强筋止血等常见功能，无论是生吃还是熟吃都可以起到很好的保健功效。

2、生吃板栗的好处

人年纪大了，阳气会渐渐衰退，不但容易出现腰膝酸软，四肢疼痛等不适，还可能出现牙齿松动脱落现象，这都是肾气不足的表现，应当注意补肾，吃生板栗就可以起到很好的补肾作用。 2.生吃板栗还可以起到止血作用，可以辅助治疗吐血，便血等常见出血症。 3.小儿口舌生疮，成年人患口腔溃疡的时候，适量的生吃板栗有助于缓解病情。 4.适量的吃板栗，能很好的提高身体免疫力，还能很好的防治高血压，冠心病，动脉硬化等病症。

3、熟吃板栗的好处

板栗煮熟食用，能够健脾和胃，缓解脾虚。 将板栗蒸熟磨粉，做成糕点，适宜于食欲不佳，身体瘦弱的儿童食用，能够增加食欲，调理肠胃。 用板栗和粳米熬粥，有利于缓解脾胃虚寒所致的慢性腹泻症状，也适宜于调理老年人消化不良，气虚乏力等不适。

4、板栗的吃法有哪些

1.每天生吃六到七颗生板栗，注意细细咀嚼，和着津液一起吞咽，可以治疗老年人肾亏，小便频数。

2.将板栗炒熟，适量食用，可以辅助治疗口角炎，唇炎，舌炎等症。

3.将板栗和大米一同煮粥，或是将板栗风干后磨成板栗粉，放入粥中，加适量红糖调匀食用，可以起到补肾气，强筋骨，改善腰腿无力症状的作用。

4.将30个板栗加水煮熟，放入适量红糖调味食用，可以起到调理体虚，四肢酸软，治疗跌打损伤，淤血肿痛的作用。

5、不宜吃板栗的人群

1、脾胃虚弱的人

板栗虽然营养丰富，但是它对于进食者的肠胃功能有很高的要求，因为板栗生吃难以消化，板栗熟吃又容易导致滞气，所以有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不适合吃板栗，如果要吃的话也不适合多吃，吃的时候一定要细细嚼碎。

2、减肥的人

天气变冷，抱着一包糖炒板栗一定是莫大的幸福。但是需要注意，板栗不适合减肥的人吃。因为板栗的热量很高，关于板栗的热量又这么一个传言“吃六个板栗等于一碗饭”，虽然有夸大的成分，但是也足以证明它的热量很高，所以减肥的人适不适合吃板栗的。

3、糖尿病人

栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。因为糖尿病人进食过多的板栗会影响血糖的稳定，所以糖尿病人进食板栗的时候需要慎重对待。

4、一岁以下的宝宝

板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，补充钙质，有助于宝宝的骨骼健康成长。但是板栗又含有丰富的纤维素，一岁以下的宝宝肠胃发育不全，进食板栗后可能导致宝宝消化不良和肠胃阻滞。另外宝宝的咽喉发育未全，板栗的体积相对于宝宝的咽喉来说比较大，如果给宝宝吃板栗，极容易呛到宝宝的喉咙，呛到宝宝的支气管。