说到巧果可能很多小伙伴都会有一些陌生的感觉,因为大多数人都只知道巧果是一种食物,其实巧果是一种传统的小吃,以前的时候主要是在七夕的时候食用的。那么巧果是什么食材做的?巧果具体是怎么制作的?怎么样才能做出美味的巧果?
1、一种点心
巧果是一种点心。古时候女子们会在农历七月初七当天做一些巧果来拜织女,向织女乞巧,这些巧果一般都是我们生活中经常用到的食材做成的,就是一种点心,有点像我们经常看的古装电视剧里面吃的点心。其实我们在生活中也是可以自己做的,外面有的地方也会有卖的。
2、自己可做
巧果是一种做起来也比较容易的点心,主要需要准备的食材有,面粉、白砂糖、芝麻、豆腐、食盐,具体做法如下:
(1)首先是将小麦粉做成面团,里面加入适量的白砂糖、豆腐和食盐,搅拌均匀之后,和面,和至面团比较硬即可;
(2)将面团切成小块,用磨具压成固定形状,备用;
(3)放入油锅中炸至金黄色即可起锅食用。
3、还有其他
其实七夕节吃的东西不止有巧果,还有花瓜,花瓜就是我们现在雕花的水果;还有五子,就是桂圆、榛子、花生、瓜子、红枣;还有面条,主要是七夕正好在二伏天,二伏天有吃面条的习俗;还有蜂蜜,蜂蜜象征夫妻甜蜜,古人会在七夕当天用蜂蜜祈求幸福。
做炒红果之前首先需要准备的食材有:红果、白砂糖、香油
做炒红果的具体过程:
(1)首先是处理新鲜的红果,将红果全部洗净去核;
(2)锅中上水适量,加入适量白砂糖,同时放入处理后的红果,然后开小火煮,煮至水分渐干,变粘稠之后,加入少许香油,即可起锅了。
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