好像任何食物都有保质期,但是总是听到有人说酒是没有保质期的,还说酒放的时间越久就会越好,所以大家在买酒的时候可能会发现年数越久的酒就越贵,但是啤酒就不一样的,有人会问啤酒有没有保质期,那存放多年的啤酒能喝吗?陈放的啤酒是什么口感?
存放多年的啤酒还能喝吗
大部分工业啤酒保质期很短。一般不过几个月罢了。没错,说的就是青岛、雪花、哈啤、燕京等等。
不过很多好啤酒,都是可以陈年的,比较典型的修道院四料(罗十、智美蓝等等),帝国世涛(地狱与诅咒等等),大麦酒等等。
长期存放的啤酒口感(网友经历)
网友一:亲身体验,高中时候吧,朋友过生日,一群人一起喝酒,就是塑料膜包裹起来的廉价啤酒,9瓶大概15块左右吧当时。买了20打吧,其中有一打过期了,由于临近尾声很多人喝蒙了根本喝不出来,我喝着酸的很,就说感觉不对啊,拿起来一看过期大半年年了,里面都产生絮状物了,口感很不好。当然,廉价啤酒密封也不好。
网友二:智美蓝最适合饮用的时间是在经过3-4年的陈年之后。它刺激性的味道变淡了,而且香气正在巅峰。
存放的啤酒手段是放在无光低温的地方保存,地窖无非是最好的选择。
1、忌饮用过量
啤酒适合与任何季节,任何场合,因此人们对啤酒的需求量很高,可是长期饮用过量的饮用啤酒会导致人体内脂肪的堆积,从而阻断核糖核苷酸的合成,进而造成“啤酒心”,影响心脏功能和破坏脑细胞。
2、忌大汗后饮用
人体剧烈运动后,毛孔扩张,如果此时大量的饮用冰啤酒,会导致毛孔的急剧遇冷而关闭,造成机体散热受阻,容易诱发闭汗、感冒等疾病。
3、忌食用浑浊的啤酒
买来的啤酒,有很多是散装啤酒或瓶装鲜啤酒,在长时间的室温条件下,啤酒中就会繁殖很多细菌,其中的乳酸菌和醋酸菌是啤酒变酸变浑,饮用这样的啤酒容易使人患病。
4、忌饮用变质啤酒
啤酒在生产过程中可能受到污染,在夏季高温情况下氧化反应会的到加速,促进杂菌的生长繁殖,是啤酒变色、变浑、发生沉淀、变味的变质现象,这类酒饮用后会使人中毒。
5、忌饮冰冻的啤酒
炎炎夏日,工作之余,闲暇之时,约几个朋友同学一起吃着烧烤,喝着冰啤,这种冰与火的感觉,是那么的让人难以止杯。夏季啤酒的最佳温度是18摄氏度左右,饮用冰冻过的啤酒会由于温差太大,导致胃肠不适,引起食欲不振、消化不良、腹痛腹泻等症状。
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