香蕉是我们平时经常会吃到的一种水果，不管是老人还是小孩都喜欢吃，香蕉一般是直接食用的，很多妈妈给宝宝吃香蕉粥的时候会将香蕉做成香蕉泥，还有的妈妈会将香蕉放进粥中，觉得这样吃比较安全，那香蕉可以熬粥吗？香蕉粥有什么功效和作用？

1、香蕉粥的功效

香蕉粥的功效一

香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。

香蕉 香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。

在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。

由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。

香蕉粥的功效二

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。

凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据「热者寒之」的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。

不过，正因为香蕉性寒，体质偏於虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退後才可进食。至於寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

2、香蕉粥的做法

原料：香蕉1根，大米50克

1.锅中加入适量水，约800ml。

2.烧水的时候，把大米冲洗干净，沥干水分备用。

3.香蕉去皮，切成片。

4.大火将锅中水烧开。

5.放入淘洗干净的大米，用勺子搅拌几下，防止大米粘锅。

6.用勺子撇子表面的浮沫，改为小火煮15分钟。

7.香蕉倒进去，用勺子不停的搅拌，可以使粥快速变得粘稠。

8.搅拌至粥变的粘稠，关火，趁热即可食用。

3、温馨提示

1.香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃。

2.钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。

3.香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。

4、香蕉能美容

1、清爽柔嫩

香蕉中含有的维生素能够帮助润泽肌肤，特别是干性皮肤和敏感性肌肤使用香蕉制成的面膜能够使肌肤保持柔嫩、清爽的状态。

2、去皱养颜

香蕉中含有的丰富的维生素C再搭配上能够有效滋养肌肤的蜂蜜、牛奶等，能够保护肌肤对抗皱纹，并且能够抑制黑色素的生成以及色素沉着，让肌肤容光焕发。

3、润肤防裂

香蕉中含有的特有的油分物质能够润泽肌肤。使用香蕉皮涂抹手脚裂口处能够帮助治愈裂口，让肌肤保持润泽的状态。

4、去除皮癣

香蕉皮具有杀菌止痒的作用，利用香蕉皮擦手擦脸能够有效去除皮癣。除了可以直接用香蕉皮擦拭之后也可以将香蕉皮捣成泥状煎水洗效果也不错。

5、光滑美白

香蕉中含有丰富的维生素A，能够有效淡化皮肤上的雀斑、痤疮，有效光滑美白肌肤。可以配合酸奶，制成酸奶香蕉面膜，能够帮助光滑美白肌肤，要注意的是酸奶最好是选择原味酸奶效果要好。