黑花生是一种营养非常丰富的一种食物，它含有大量的人体所需的营养成分，其中硒等微量元素的含量是比较高的，所以不少人都非常愿意食用黑花生，然而大多数人对于黑花生的具体功效都并不是很了解。那么黑花生有什么功效作用？黑花生的营养价值是什么？

1、抗衰老

黑花生含有丰富的硒元素和花青素，具有强大的抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、保持心血管活性等功效，能够延缓皮肤和机体的衰老。

2、改善记忆力

黑花生能够促进脑细胞的发育，提升思维的敏捷度，对改善和增强记忆力有良好的功效，还能刺激和改变大脑活动。

3、预防心血管疾病

黑花生具有明显的抗氧化功能，能够降低血小板的聚集，防止动脉粥样硬化发生，还可降低血液中的总胆固醇和有害胆固醇的含量，起到有效预防心血管疾病的作用。

4、促进生长发育

黑花生可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。

5、食用方法

1、醋泡黑花生，要用山西老陈醋，泡三天后，早晨空腹吃3粒，经临床试验可平稳治疗高血压。

2、带皮黑花生仁15克，在枣25克，桂圆肉10克共煮，早晚分食，善治身体虚弱，贫血，血小板减少症。

3、黑花生50克，黑钰芝麻50克，何首乌20克，加盐少许同煮，久服有乌发的效果。

4、黑花生仁适量，猪肺一付，加少许调料炖熟后，连汤同食，可治疗久咳，小儿百日咳。

5、黑花生仁，百合，北沙参各15克，水炖后加蜂蜜进食，对治疗肺阴不足型干咳，声音嘶哑有较好效果。

6、黑花生仁90克，猪蹄1只，加水炖熟，每日服一次，连服5天，对治疗乳汁缺少，产后便秘有很好的食疗效果。