火龙果的味道十分独特，又含有大量对人体有益的营养成分，所以不少人平时都是非常喜欢吃火龙果的，其中有不少人都喜欢晚上饥饿的时候用火龙果来充饥。于是很多人都担心晚上吃火龙果会长胖，那么晚上吃火龙果会胖吗？火龙果的营养价值有哪些？

1、晚上吃火龙果会胖吗

晚上吃火龙果不会发胖，火龙果属于低热量，高纤维的水果，每100克火龙果约含60卡路里的热量，而且纤维素是减肥的必要因素，适量吃火龙果还可以引起饱腹感，经常食用火龙果还能降血压血脂，对糖尿病和便秘起到辅助治疗的作用。

2、火龙果的营养价值

(1)花青素

火龙果中的花青素含量较高，尤其是红心火龙果，花青素是一种极强的抗氧化剂，能有效对抗自由基，抗衰老，还能有效防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风症状，同时还能提高对脑细胞变性的预防，预防痴呆症发生。

(2)植物性白蛋白

火龙果中的植物性白蛋白会自动与人体中的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，起到解毒作用，而且白蛋白还能对胃壁起到保护作用。

(3)铁元素

火龙果的含铁量比一般水果都高，铁元素是制造血红蛋白和其他含铁物质不可缺的元素，摄入适量的铁元素能预防贫血。

3、为什么吃火龙果能减肥

首先是因为火龙果中所含的纤维素较高，对于减肥人群来说，可以将火龙果当主食食用，适量的吃火龙果能增强饱腹感，尽量减少其他主食的摄取，因此也就减少了能量的摄入;另外，火龙果有“整肠”功效，吃火龙果能增加肠胃蠕动，排除体内的垃圾和毒素，有效润肠排毒。

4、火龙果怎么吃能减肥

(1)火龙果汁

将火龙果剥皮切块之后放入榨汁机内，加适量的水榨成果汁，既能在早餐时饮用，也能用来充饥，不但能补充足够的营养，还有瘦身功效，因为火龙果汁热量低，还有预防和缓解便秘的功效。

(2)火龙果炒虾仁

将油锅烧热后，先放入虾仁煸炒片刻，再将杨桃和火龙果切小块后倒入锅中和虾仁一同翻炒，放入适量的食盐调味，最后加入香芹即可，虾仁也有丰富的营养，和火龙果同食能顺气健胃，降低血糖，降压润肠。

(3)火龙果沙拉

将火龙果做成沙拉食用也能起到很好的减肥效果，将火龙果去皮后切小块，橙子榨成橙汁淋在火龙果周围，最后淋上沙拉酱即可，饭后一小时吃火龙果沙拉减肥效果更好，因为这个时候肠胃蠕动最快。

5、火龙果选购需知

1、看火龙果的颜色。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。

火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。

4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

5、看火龙果的表皮光滑度。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。

6、看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。