我们知道，有些食物是不宜过多食用的，否则会产生一些副作用，任何食物都是需要食用有度的，这样才是正确补充营养的饮食习惯。海参是很有营养的食材，吃海参对人体的好处很多，但是海参同样也是不能多吃的，那么，多吃海参有什么副作用？

1、吃海参有副作用吗

吃海参有副作用。

海参和其他的保健养生食物一样，少量食用时能起到很好的养生滋补效果，但这类食物都不宜多吃，吃多了都有一些副作用，下面看看海参的副作用。

2、海参的副作用有哪些

(1)中毒

海参并不是像人们现象的那样安全，这种美食其实含有一定毒素，被称为海参毒素，是一种具有生物活性的皂苷，少量食用不会有多大影响，食用过多时有中毒风险。

(2)上火

从中医的角度来看，海参属于温性的食物，这类食物中含有一定的热气，适合寒凉性体质的人吃，而热性体质的人吃这种东西，吃多了就会出现口舌干燥、流鼻血等上火症状。

(3)过敏

海参是海鲜的一种，也是常见的过敏原之一，除了过敏体质不能吃海参外，海参也不适合小孩吃，避免对其肝脏有较严重的影响，甚至出现过敏。

(4)加重腹泻

海参性滑腻，有有点的致腹泻的作用，并且海参中蛋白质的含量也比较高，食用之后还会增加胃肠的负荷，因此，腹泻的人吃海参有加重腹泻的风险。

(5)重金属摄入过多

海参的生活环境是浅滩，随着工业的发展，浅滩算是海洋中污染最严重的地区，因此，海参都含有一些重金属，食用过多对身体有危害。

3、海参怎么吃副作用小

(1)不大量吃海参

海参营养价值很高，但并不是说吃得越多就越好，相反，海参每天摄入量在50~100g就能起到很好的滋补效果，食用过多反而对身体有害。

(2)不连续吃海参

吃海参养生保健，是要长期吃的，一般吃15天左右才会有初步效果，吃半年以上才能取得明显效果，但长期吃也有一定的讲究，需要间断性的，不能连续吃半年，一般都是一周吃3~5次。

(3)早上空腹吃海参

早上空腹时胃肠处于空置的状态，这时候是吃海参最佳的时间，吸收率高，对身体的影响也小很多，也能更快的消化排出，可减少一些海参的副作用。

4、海参的营养价值

1.海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2.海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3.参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4.含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。