很多人喜欢吃奶酪，但是多数时候我们吃到的都是芝士甜品之类的，或者加入主食一起吃的。但是很多人会去超市买奶酪、干奶酪片之类的，但是不知道能不能直接食用。那么，奶酪可以生吃吗？或者奶酪能直接吃吗？

1、可以直接吃

奶酪是可以直接吃的。奶酪是鲜奶经过发酵制成的一种固体奶制品，有点像酸奶之类的，但是奶酪比酸奶更加浓稠，奶酪浓缩了牛奶的全部营养物质。一片奶酪需要很多牛奶才能做成，所以奶酪的营养价值很高，含有全部的牛奶含有的营养物质。所以，很多人说，喝牛奶不如吃奶酪。

2、搭配食用好

虽然奶酪可以直接吃，但是奶酪直接吃的口感估计会有人接受不了，一般干奶酪的味道会很重，所以如果接受不了口感可以搭配其他东西一起吃，这样会好吃很多。比如搭配面包，或者饼干之类的吃，也可以搭配正餐主食之类的，还可以自己做芝士寿司，除此之外还有很多种搭配。

3、营养价值高

奶酪的营养价值很高。首先，奶酪是一种由鲜奶发酵制作成的奶制品，跟酸奶有些类似，是固体，奶酪浓缩了牛奶的所有营养物质，奶酪富含全部的人体蛋白质，还含有大量的钙质等，也富含多种微量元素及维生素。所以吃奶酪不仅可以补充这些营养物质，还能加快身体代谢、延缓衰老，还有养颜护肤的功效。