洋葱是很多菜里都会有的食材，洋葱切成圈，可以炸成洋葱圈，切成洋葱丝可以和很多菜一起炒，吃起来口味很脆，也很清甜，是很多人喜爱吃的。把洋葱切成洋葱圈和洋葱丝都是非常常见的，下面就告诉大家怎么切成这两种形状，而且切洋葱很大的问题是辣眼睛，还教大家一些不辣眼睛的小技巧哦！

1、切洋葱丝

首先将洋葱的外皮去掉，把头部跟尾部切掉，不用切掉太多，切掉那些不是白色的就好。然后将洋葱竖着放置，然后从中间切开就好了，切开后先从边上开始慢慢的切成条，顺着洋葱的纹路继续切，切掉差不多一半的时候换一边也和开始一样切，洋葱丝就切好了。

2、切洋葱圈

首先也是要把洋葱洗干净，去皮，然后切掉头部尾部，切洋葱丝的时候是竖着放的，这个时候要横着放，也就是洋葱可以滚动的这一面挨着砧板，然后用刀从中间切开，根据自己想要的宽度一步一步的切，切完了就是洋葱圈的样子了。

3、如何切不流泪

很多人在切洋葱的时候都被辣眼睛到流泪了，可以在切洋葱之前把洋葱放到热水里泡个几分钟，再拿出来切就没那么辣眼睛了，还可以在水里切洋葱，这样切开的洋葱里面的刺激眼睛的物质不会进到眼睛里去了，最后，还可以尝试将鼻子塞住去切洋葱，也会有所缓解流眼泪的情况。