秋季是一个养生的季节，很多人为了预防冬季疾病的到来，会在这个时候吃一些养生的食物，特别是一些温补的食物，很多女性容易出现气虚的情况，这时候可能就会吃一些西洋参，而大部分的滋补品都是温热的，那西洋参会上火吗？西洋参会不会上火？

1、西洋参会上火吗

不会。

西洋参性凉，味甘微苦，虽说有滋阴补气之效，但是西洋参也是为数不多的补而不燥的滋补药材，古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处，不能承受人参的温补助火者，可以食用西洋参。

2、西洋参清热下火

食用西洋参非但不会上火，反而有生津清热，降火消暑作用，西洋参性凉，能除烦戒躁，在天气炎热的夏季，可以吃西洋参宁神静心，解暑清热，而且西洋参是助于滋阴降火的寒性药材，所以一般不适合热补，有高血压，眩晕、咽痛口干者，皆用西洋参为宜。

3、西洋参有什么副作用

西洋参并非人人皆宜，如果不能对症服用，也会出现不良反应，如畏寒，体温下降，食欲不振，腹痛腹泻，还有的人会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。所以在出现上述症状时，应立即停服西洋参。

4、西洋参每天吃多少

西洋参每日的食用量不宜超过5克，以3克为最佳，过多的食用可能会导致机体会出现腹泻腹痛等现象，此外，长期大量吃西洋参可能会导致身体因过于滋补而产生虚胖，而且西洋参有降血压的作用，正常人长期吃可能会引起低血压。

5、西洋参的常见吃法

1、含化法：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内，每日服用2次。

2、冲粉法：将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味；也可用蜂蜜，牛奶，豆浆等送服或冲服，

3、泡水法：去取2～5g放入瓷碗中，加热水冲泡3～5分钟，当茶饮。

4、泡酒法：将西洋参放入白酒或者米酒中浸泡，半个月后即可做药酒饮用，酒尽再添，味淡后取参食之。

5、食疗法：将西洋参与乌鸡，鸡蛋等滋补食物一起搭配做药膳使用，滋补效果更加明显。

6、适宜的人群

情绪不好爱发火、口干舌燥食欲差、浑身没劲总犯困，最近一段时间，很多白领一族因为夏季来临引起种种不适。这些症状其实是气阴两虚的表现，都市白领一族，平时工作忙碌、生活不规律、精神压力大，而且睡眠往往不足，很容易使脏腑功能受损，导致气阴两虚。炎热的夏季本来就容易耗气伤阴，普通人都可能有上火、食欲不佳等不适，对于气阴两虚的人来说，感觉则更为强烈。 西洋参最适宜服用的人群是气阴两虚者，正常人如有“苦夏”反应，也可以适当服用一些。