石斛粉是一种常见的石斛产品，应该大部分的人都不认识这种东西，其实石斛酚是一种中药，但是我们通常见到的石斛酚就是一种粉状物，很多人并不知道怎么吃石斛酚，石斛酚其实是有很高的营养价值，那石斛粉的食用方法有哪些？石斛粉的功效有哪些？

1、补益养胃

石斛性甘、微寒，入胃经，善于滋养胃阴，生津止渴,具有补益养胃功效，可用于缓解胃阴不足、食少于呕等症状。

2、下火退热

石斛具有清热去火的功效，主要是石斛中含有大量的多菲类物质，食用石斛之后能增强机体颞部巨噬细胞和T细胞的活性，促进机体内部免疫因子的产生，提升外周血也中白细胞的数量，具有治疗流感等引起的发热上火症状。也可用于缓解病后虚热不退、阴虚火旺等症状。

3、强筋益目

现在人随着年龄和饮食的变化糖尿病和肾病患者是越来越多，这两种慢性病都会对人体的视力有一定的影响。

石斛在中医里一直用于缓解骨蒸痨热、筋骨痿软、目暗不明等症状，对肾经不足引起的视力下降有一定的治疗作用。

4、护肝解酒

人类的肝脏是人体内部主要的解毒脏器，在很多毒素进入到体内后都会经过血液运输至肝脏进行解毒，肝脏细胞在这些毒素和自由基的作用下也在不断的衰老、死亡，石斛粉中含有大量的抗氧化成分，比如超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）等在食用石斛之后能缓解肝脏细胞的老化，对饮酒的朋友来说在酒后食用石斛可缓解宿醉不适、肝肺赢弱等症状，有保肝解酒的作用。

5、石斛粉的吃法

石斛粉清胃饮

主料：石斛超微粉10g，竹茹12g、芦根30g、公英15g、枳壳10g、麦冬15g、薄荷6g、白芍12g、甘草6g

制法：将石斛超微粉加入300ml煎煮，早晚各一次，饭前温服。每周服5剂。

功效：轻清凉润，可对慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者理气止痛。

铁皮石斛沙拉

材料：铁皮石斛叶、铁皮石斛粉、火龙果、橘子、雪梨、哈密瓜

做法：备好上述食材后，用沙拉粉拌合并拼盘而成，水果种类可根据不同口味自行调整。

并配有铁皮石斛粉，吃的时候可以蘸着吃。

石斛药生米

主料：花生仁（生）500克,

辅料：石斛50克,

调味：盐6克,八角3克,沙姜3克

做法：鲜石斛用清水洗净，淘去泥沙，切成约1厘米长的节子。花生米拣去霉烂颗粒，用水洗净，沥干水分待用。

锅内注入适量清水，放入盐、八角、沙姜、石斛，待盐溶化后，把花生米倒入锅中，置武火上烧沸，再移至文火上煮约1.5小时，待花生米入口成粉质时，即成。