高血脂是一种常见的慢性疾病，很多长得比较胖的人会出现高血脂，有高血脂的人平时的饮食是需要特别注意的，特别是一些脂肪含量高的食物是需要控制的，有很多食物具有降脂的作用，那高血脂吃什么降血脂好？吃什么降血脂最快呢？

1、高血脂吃什么

大蒜：

美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整头更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。大蒜具有一种活性的物质，蒜氨酸，它是可以有降低胆固醇的作用的，所以常吃大蒜对高血脂的人群有好处。

鱼类：

鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，他们的胆固醇的含量和甘油三脂的含量，血液粘稠的程度都会有所降低，而且还会有降血压的作用，所以高血脂的人可以经常吃鱼类的食物。

水果蔬菜：

食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。大家知道吗干梅子含有的可溶性的果胶很丰富，还有黄豆和豆制品都有对降低胆固醇和脂肪有很大的作用，所以平时的时候可以多吃水果和蔬菜，还有水溶性的食物，这样对降低胆固醇有很好的帮助。

2、降血脂的偏方

1、粳米100克，洗净入锅，加水500毫升，煮至米开花，调入玉米粉50克，再稍煮片刻即成，每日分3次服食。

2、将豆浆500毫升，粳米50克，砂糖适量，同放入砂锅煮至粥笛，每日早晚温热食。

3、鲫鱼1条，赤小豆60克，紫皮大蒜1头，葱白1小段。将鲫鱼去鳞及内脏，加葱、姜、料酒、大蒜同赤小豆一起用文火炖熟，食鱼饮汤。

4、黑芝麻、桑葚各60克，大米50克，洗净捣碎入砂锅内，加清水3碗煮成糊状，再加白糖果10克调服，每日2次。

5、山楂、银花、菊花各25克，放入茶杯内，冲入开水，加盖闷片刻饮用，每日3次或代茶频饮。

6、洋葱3个，普通红葡萄酒1瓶。将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份。将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置7日左右。将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。