急性肠胃炎是一种常见的胃肠道疾病，一般都是急性的，所以发病也比较突然，患者在发病的时候可能表现症状就是呕吐腹泻等等，这个时候患者其实是没有什么食欲的，所以饮食方面也不是很好。那么，急性肠胃炎患者是否可以吃鸡蛋呢？

1、能吃鸡蛋吗

急性肠胃炎发作期不能吃鸡蛋。

鸡蛋属于高蛋白类食物，不容易消化；

而急性肠胃炎发作期间，胃肠功能处于紊乱状态，吃鸡蛋的话会造成消化不良，加重胃肠负担，不利于疾病的恢复。

2、恢复期怎么吃

(1)鸡蛋粥

等到急性肠胃炎腹泻完全停止就可以吃点鸡蛋了，但是不要吃煮的整个鸡蛋，会不好消化；

可以吃点鸡蛋粥，也可以把稀饭煮好之后，把鸡蛋搅碎倒入到稀饭中稍微再煮一下就可以了。

(2)鸡蛋汤

胃肠功能恢复期还能喝点鸡蛋汤，清淡营养；

可以单做鸡蛋汤，也可以在鸡蛋汤中加个西红柿，更添美味。

(3)鸡蛋羹

做法

把一个新鲜鸡蛋磕到碗中，再用打蛋器调散，加入少量的盐，调匀；

再加入少量的水，温水比较好；

在水中加入耗油调匀后掺入到蛋液里面；

烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

3、急性肠胃炎还不能吃什么

急性肠胃炎发作期除了鸡蛋还有许多食物是不能吃的；

甜食：甜食中的乳脂不好消化；

西兰花：含有高纤维的西兰花会撑大胃容量，导致肠胃内多余气体累积；

洋葱：洋葱会加重肠胃不适，如腹痛、胀气等。

4、健康小贴士

急性肠胃炎如果病症比较轻微，一般3-5天就能够恢复，所以患者朋友在这段时间内一定要注意自己的饮食，不能吃的不要吃，可以吃的要少吃，尽量不给肠胃增加负担，促进早日康复。

5、肠胃炎不能吃

一、肠炎吃什么，限制饮食　在疾病初期或是病情不严重时，仅通过简化饮食，病人也是可以有效地控制胃肠炎。此时的胃肠道的吸收和蠕动处于不正常状态，过多摄入食物，会加重了消化器官的负担，增重病情。

二、肠炎吃什么，流质饮食稀饭或是粥，应大量喝水，以避免腹泻造成的脱水。过度的频繁的呕吐和排便，会减少了身体组织的水分和电解质。因此，增加了液体摄入量是必须的，以弥补损失。液体当中含有大量的糖和电解质（钾，钠），还可以帮助了减少腹泻。

三、肠炎吃什么，忌油腻饮食，避免油腻和柑橘类的食物，因为它们可能会加重了病情。呕吐后，不要立即喝水或是饮料，等待至少是半个小时候，才频繁的小口摄入少量的液体。

四、肠炎吃什么，忌冰淇淋等奶制品，奶制品会加剧腹泻。含咖啡因饮料也应该避免，以免加重刺激。

五、肠炎吃什么，少吃多餐，在急性肠胃炎症状消失后，患者才可以在饮食中包含固体食物。胃肠炎的症状一般在２天内消退。应该吃家里自己烹饪的食物，而避免从外面买回的加工食品。不建议在患病期间吃大餐，因为胃还不能够适当的消化固体食物。重要的是每天频繁的吃小餐。在经过１０－１５天后，病人可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪饮食。